家禽外貌的识别汇编.pptVIP

成年公禽体尺及体重(300日龄左右) 1、体斜长：用皮尺沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离(厘米) 2、胸 宽：用卡尺测量两肩关节之间的体表距离(厘米) 3、胸 深：用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离(厘米) 4、胸 角：用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度 将家禽仰卧在桌上，用胸角器两脚放在胸骨前端，即可读出所显示的角度，可反映肉禽胸肌发育的情况。90度以上为理想。 5、龙骨长：用皮尺测量体表龙骨突前端到龙骨末端的距离(厘米)（皮尺） 6、胫长： 用卡尺测量从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离(厘米) 跖长（胫长，卡尺） 衡量生长发育的重要指标 7、胫围： 胫骨中部的周长(厘米) 8、骨盆宽：用卡尺测量两坐骨结节间的距离(厘米) * 家禽的外貌特征 家禽的外貌 一、鸡、鸭、鹅的外貌特征 二、鸡的体尺测量 家禽生物学特性 家禽生物学特性 家禽生物学特性 家禽生物学特性 一、家禽的外貌 一、家禽的外貌 （一）、头部 品种、性别、生产性能和健康有一定的关系 眼 耳 耳页 （1）冠 单冠 草莓冠 杯状冠 羽毛冠 肉垫冠 冠通常分为四种 冠的发育受激素的控制，通常公鸡的冠较母鸡发达，是雄性的第二性征；产蛋鸡、高产鸡的冠比停产鸡、低产鸡的冠膨大、鲜红、温暖。 玫瑰冠 受♂H 控制，♂♀是品种的主要特征 豆冠 喙：角质化，颜色因品种而异，一般为黄白或黑，与胫色一致。 鼻孔： 肉髯（肉垂）：位于下颌的皮肤衍生物，左右对称。 眼： 健康鸡眼有神，反应灵敏。 耳叶 ：椭园形，有皱褶，常为红、白色，颜色因品种不同而已。 耳孔： 胡须：脸颊两侧有羽毛称胡， 颔下有羽毛称须。 脸：蛋用鸡清秀，肉用鸡丰满。健康鸡脸色鲜红、无皱。老弱病鸡脸色苍白、带皱。 （2）喙、鼻孔、肉髯 眼 耳 耳页 （二）、颈部 肉用型鸡颈较粗短，蛋用型鸡颈较细长。颈部羽毛具有第二性征症状，母鸡颈羽末端较钝圆。公鸡颈羽细长，又称梳羽。 白洛克鸡 白来航鸡 （三）、体躯 （1）胸部 是心和肺所在部位，应宽而深。胸围大，表示体质强健。肉鸡要求体质强健。 （2）腹部 是消化器官和生殖器官所在的部位。应大而柔软。其容积的大小一般用手指测量胸骨末端与两耻骨间距离来表示。高产母鸡胸骨末端与耻骨间距应在4指以上，两耻骨间距应在3指以上。 （3）背腰部 应宽而平直。肉用型鸡背腰较短，蛋用型鸡背腰较长。腰部羽毛称为鞍羽，具有第二性征症状，公鸡的鞍羽长而尖，像蓑衣一样披在鞍部，又称为蓑羽。母鸡的鞍羽短儿钝。 包括胸部、腰部和背部。 1、羽毛按结构分为三类：真羽、绒羽、发羽 真羽 绒羽 发羽 （四）、羽毛 出壳不久 5周龄齐 6～13周龄 开产前 来年秋冬季 ↑ ↑ ↑　　　 ↑　　　　 　　　 绒羽 幼羽 青年羽 成年羽 成年羽 2、羽毛更换：从出壳到成年，三次更换 茶花鸡 母： 颈羽 鞍羽 尾羽 圆而短 公 ： 梳羽 蓑羽 镰羽 尖而长 尾羽 颈羽 鞍羽 梳羽 镰羽 蓑羽 主尾羽 覆尾羽 公鸡的第二性征 尾羽 3、羽毛形状 （雌性激素） 翅： 某些现代鸡种出生雏如主翼羽长于覆主翼羽，其绒羽更换为幼羽的生长速度快，称为快羽，反之为慢羽。可作为出生雏雌雄鉴别的依据。 产蛋母鸡完成一个产蛋年后，会在秋季出现停产换羽的现象，生产中可根据主翼羽脱换时间的早晚和更换速度，鉴别母鸡产蛋性能的高低。 应用：羽速雌雄鉴别 跖 趾 脚 飞节 胫 距 股 爪 (五)、腿部 由股、胫、飞节、跖、趾、爪等部分组成。 （一）鸭的外貌特征 二、鸭、鹅的外貌特征 1．头 2．眼 3．前额 4．面部 5.颊部 6．鼻孔 7．喙 8．喙豆 9.下腭 10．耳 11．胸部 12.主翼羽 13．内趾 14中趾 15．蹼 16.外趾 17.后趾 18.跖 19．下尾羽 20．尾羽 21．上尾羽 22．性羽 23．尾羽 24．副翼羽 25．颈部 喙长扁平形，喙缘两侧呈锯齿形 上喙有一豆状突出称喙豆 喙的颜色是品种特征之一 前肢主翼羽尖狭而短小 有色羽的副翼羽上有翠绿色羽斑，称镜羽 后肢胫部较短 除第一趾外，趾间有蹼 喙豆 蹼 镜羽 2、鸭外貌的一般特征 项目 公鸭 母鸭 头颈 较粗，有的带金属光泽 较细，无金属光泽 喙色 深 浅，小点 性指羽 有 无 叫声 嘶哑 洪亮 金属光泽 性指羽 ♂？ 3、鸭性别差异 项目 蛋鸭 肉鸭 头颈 较细 较粗 体躯 体躯小而细长，斜立 体躯肥大呈方块形 4、蛋鸭与肉鸭 （二）鹅的外貌特征 1．头 2