药店专业培训：中药炮制素材.pptVIP

7、滑石粉 为单斜晶系矿物滑石经净选、洗净、干燥、粉碎而制得的细粉。滑石粉性味甘、淡、寒。能利尿通淋，清热解暑，祛湿敛疮。中药炮制常用滑石粉作中间传热体拌炒药物，可使药物受热均匀。常用滑石粉烫炒的药物有刺猬皮、鱼鳔胶、狗肾、水蛭等。 8、河砂 筛取粒度均匀适中的河砂，淘尽泥土，除尽杂质，晒干备用。中药炮制常用河砂作中间传热体拌炒药物，具有温度高、传热快、受热均匀的特点，药物经砂炒后质地松脆，利于粉碎和煎出有效成分。另外砂烫炒还可以破坏药物毒性成分，或除去非药用部分。常以砂烫炒的药物有穿山甲、骨碎补、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子、鸡内金等。 9、朱砂 为三方晶系矿物辰砂经净选而得。主要成分为硫化汞。中药炮制用的朱砂，系经研磨或水飞后的洁净细粉。 ◎朱砂性味甘、微寒。具有清心镇惊，安神解毒等功效。与药物共制后能增强疗效。常用朱砂拌制的药材有麦冬、茯苓、茯神、远志等。 10、羊脂 为牛科动物山羊等的脂肪经低温熬制而得。主要成分为油脂，含脂肪酸等。 ◎羊脂性味甘、温。能补虚助阳，润燥，祛风解毒等。与药物共制后能增强补虚助阳的作用。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 三、火制 凡将药材直接或间接(或加入其他辅料)放置火上加热处理的方法，统称为火制法，主要采用炒(炙)煨、炮、煅、炼、烘、焙、烤、燎等火制方法。1、炒：经过修制或加工切制的干燥药材，置于锅内用火加热，不断翻动至一定程度称为炒，是常用的一种火制法，又分清炒和加辅料炒两类： (1)清炒：? 根据炒的程度不同，分炒黄、炒焦、炒炭。 ①炒黄? 将药材置于锅内，以微火短时间加热翻动，炒至表面黄色，内部基本无变化，并能嗅到药材所散发出的固有气味，外部鼓起爆裂。 ②炒焦：? 将药材置于锅内以较强的火力加热，炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味为度。如焦六油、焦山楂.③炒炭：将药材置于锅中以武火加热，炒至表面枯黑，内部焦黄或褐为度，此谓炒炭存性。(2)辅料炒：? 根据所加辅料不同，分麸炒、土炒、米炒等，加液体辅料(蜜、酒、酷等)炒称炙。①麸炒：? 利用麦麸加热时产生的烟以薰黄药材的方法称麸炒。　　 ②土炒：? 用灶心土与药材同炒，使药材成焦黄色或土黄色的方法。因灶心土性味辛温，有温中、止血、止呕之效，井能中和胃酸，与药材同炒可增强补脾和胃、止呕止泻功能。③米炒：? 将药材同大米同炒，借助热力与米的烟气将药材薰黄，这样能使药材增强补中益气的作用，并能降低药材的燥性、毒性。④蜜炙(炒)：? 用蜜炒药材的方法。蜂蜜性味甘平，有补中润肺，缓急宁嗽、解毒矫味的作用，所以蜜炙的药物，能增强补中润肺之作用。 ⑤酒炙(炒)：药物加酒炙炒的一种方法。酒甘辛大热，能引药上行、活血通络。药材经酒炙后可缓和寒性，增强活血通络作用，有助于生物碱、挥发油的溶解煎出以提高疗效，也有矫臭矫味之作用，如酒炒黄芩、川连、当归、桑寄生、牛膝等。⑥醋炒：? 药材与米醋同拌炒的一种方法。醋酸苦微温，能引药入肝，增强行气止痛作用，能与药物中游离生物碱结合成可溶性盐，使有效成分易于煎出，并有矫味除腥除臭之作用。　　 ⑦盐炒：? 将食盐或盐水与药材拌炒的一种方法。盐味咸寒，能清热凉血，入肾软坚、防腐、矫臭矫味。⑧姜汁炒：? 药物加姜汁拌炒的方法，生姜辛温，有驱寒性、健胃止呕、解毒之作用。⑨油炙：用油炸或油拌炒药材的方法，常用芝麻油、羊脂油，使药材炙后酥脆、易于粉碎，有效成分易煎出，并可祛毒。⑩鳖血拌炒：? 用新鲜鳖鱼拌炒药材，可增强退虚热、止疟的作用。 2、煨：将药材用湿纸、面团包裹置于炭火中，烘房中烘烤，或放于锅内烫炒的方法，以除去不利于治疗的油脂、挥发性物质，达到缓和药性的目的。煨法可分为下列几种：①面裹煨：将面粉加水和成团块，包裹药材，放锅内以热沙土烫煨，或直接放人炭火中，煨至面黄黑为度，除皮备用。如煨诃子、肉豆蔻等。②纸浆煨：? 利用粗草纸将药物包裹三层以上，放入水中湿透，置锅内热沙中或炭火中煨至焦黄为度，如煨甘遂、煨姜。　　 ③隔纸煨： 将药材切成饮片，平铺在草纸上、药片上又铺纸，纸上又铺药，这样层层堆起，置炉火旁烘烤，使部分挥发性成分及油脂，受热渗到草纸中，以减低烈性和副作用，如煨肉豆蔻、煨木香。④直接煨： 将药物直接埋于无焰之灰火中，使药物受热而发泡或近裂，质地松脆，如煨牙皂等。 3、炮(烫)：? 将药物用武火急炒，或