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变黑的香蕉别再扔了,只这样简单一做,营养又健康
变变黑黑的的香香蕉蕉别别再再扔扔了了,,只只这这样样简简单单一一做做,,营营养养又又健健康康
作者:宝宝知道 宝妈小厨
香蕉 了几天最容易发黑,还有小斑点,这时候的香蕉是熟透了,不过里边还是白
的, 着 着最后就是扔掉了,还真是可惜了,正好有一款糕点要用这样的香蕉做出
来才好吃,熟透了的香蕉味道更浓郁,它就是香蕉麦芬,是简易蛋糕的一种,这种蛋
糕特别简单,无需打发,干性材料和湿性材料随便就那么一拌,烤个十几二十分钟就
能吃到香喷喷的小蛋糕了!这款麦芬的口感和味道超级松软醇香,很值得一试!以下
是小圆纸杯7个的量
食材:鸡蛋1个,香蕉 (去皮)100克,低筋面粉100克,葵花籽油40克,牛奶20毫
升,泡打粉1/2小匙,小苏打1/4小匙,耐烤巧克力豆适量,细砂糖50克
厨具:电烤箱
香蕉麦芬做法:
1香蕉100克,要选软点的香蕉,味道更浓郁
2用汤匙碾成泥
3鸡蛋一个,加入细砂糖
4 搅匀后加入葵花籽油,再搅匀
5 倒入香蕉泥拌匀后再 入牛奶拌匀
6 筛入低粉和小苏打、泡打粉的混合物
7 用翻拌的方法稍微拌匀
8 加入巧克力豆翻拌几下即可 (不要过度翻拌,面粉起筋后影响蓬发)
9 把麦芬糊倒入到小圆纸杯里7分满,上边再加几个巧克力豆点缀即可
10 入预热好的烤箱下层,180度,上下火,20分钟
11烘烤中的麦芬
12麦芬颜色金黄即可出炉,无需倒扣,热食、凉食味道都超赞!
小窍门:
1 麦芬糊不要过度搅拌
2 烘烤的时间要依据个人烤箱来调整,基本上颜色金黄就熟了
3 成品无需倒扣,不会回缩
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本文作者:宝宝知道
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