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 关于肯德基隐瞒自检结果案例分析 肯德基简介 Q:肯德基隐瞒自检结果 食品召回制度形同虚设 分析 简介 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡）， 简称KFC，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，截至2013年底共有约17,000 家门市 。 案例 ：据了解，肯德基早在2010年和2011年的自检中，就得知鸡肉原料的抗生素含量超标。其自检是委托一家上海的第三方检测所进行的，而这批原料正来自此次被爆出使用大量抗生素、激素生产“速生鸡”的山东六和集团。 检出抗生素超标后，肯德基并未立刻终止 与山东六和集团的原料供应合同。 而是在2012年8月才将其清除出 供应商名单。