慢性肾脏病的护理2讲述介绍.ppt

* 慢性肾脏病的合理饮食 蛋白质的摄入量 蛋白质是人体组织及生理活性物质构成物质 碳水化合物及脂肪物质摄入不足时蛋白质可供能 蛋白质在人体内不储存 未被人体利用的氨基酸经代谢转变成尿素、氨、尿酸和肌酐等 慢性肾脏病的合理饮食 蛋白质的摄入量 低蛋白饮食（LPD）：优质低蛋白、低磷饮食可减轻肾小球高滤过和肾小管高代谢，必须有50%来自优质蛋白质。 美国营养师协会建议CKD 1～3期的病人蛋白质摄人量(daily protein intake，DPI)在每公斤体重每日o．75g，CKD 4、5期病人DPI为o．6 g／(kg·d) 优质蛋白指高生物价蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，不强调动物蛋白，豆制品蛋白含量高。 慢性肾脏病的合理饮食 含钾食物的摄入 一般CKD l～4期病人，每天尿量在1 ooo ml以上，血钾可以维持平衡，因此不用限钾 CKD 5期病人因肾小球滤过率进一步下降、少尿或使用某些药物可造成高钾血症，此时应避免进食 高血钾会使心跳骤停或呼吸麻痹而快速死亡，因此需要限制食物钾摄入（小于2克） 低血钾则会引起致命性心律失常也会危及生命，因此需要补充食物钾摄入（高于4克） 慢性肾脏病的合理饮食 含钾食物的摄入——含钾高的食物 坚果类：花生、瓜子、腰果、杏仁、榛子、栗子等 干菜类：腐竹、木耳、银耳、各种菇类、菜叶及茶水 各种新鲜豆类及干豆：包括黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆、芸豆