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海星皂苷测定条件优化及其组织分布测定.pdf
174
2014,VoL35,No．24畏晶科学 ※分析检测
海星皂苷测定条件优化及其组织分布测定
曹荣1，张媛2，赵玲1，殷邦忠1，刘淇1’术
116001)
(1．中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛 266071；2．獐子岛集团股份有限公司，辽宁大连
摘要：为了建立快速、简便、准确的海星皂苷含量检测方法，以多棘海盘车为研究对象，分析浓硫酸用量、反
应温度、反应时间等比色条件以及脱色、脱脂等样品前处理条件对测定结果的影响，并采用优化后的检测方法对
多棘海盘车不同组织中的皂苷含量进行测定。结果表明：适宜采用浓硫酸用量10％、反应温度60℃、反应时间
30
min的比色条件，样品前处理过程中进行脱色、脱脂以及丙酮沉淀可以显著提高测定的准确性。精密度实验和
加标回收率实验结果表明：皂苷含量低、中、高3组样品对应的相对标准偏差分别为4．71％、1．61％和1．52％，平均
加标回收率为99．64％，该方法的精密度和准确性可以满足检测要求。多棘海盘车整体皂苷含量为3．65mg／g(干基
计)，其中消化腺中皂苷含量最高，其次是体壁和生殖腺。
关键词：皂苷；多棘海盘车；比色法
Asteriasamurensis
of Conditionsforthe ofTissueDistributionof in
OptimizationExperimental Analysis Saponin
CAO Yuan2，ZHAO
Ron91，ZHANG Lin91，YINBang—zhon91，L1UQil，木
SeaFisheriesResearch
(1．Yellow Institute，Chinese 266071，China；
AcademyofFisherySciences，Qingdao
1
2．ZhangzidaoGroupCo．Ltd．，Dalian16001，China)
Abstract：Theofthis wastoestablisha andaccuratecolorimetricmethodforthedetermination
objectivestudy rapid，simple
of instarfish．Asteriasamurensiswasselectedastherawmaterials．Theeffectsofcolorimetricconditionssuchas
saponin
sulfuricacid andreactiontimeaswellas suchasdecoloration
dosage，reactiontemperature samplepreparationprocedures
ina
and on determinationwere wasshownthatadditionofsulfuricacid of
degreasingsaponin analyzed．It proportion
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