研究有机物的一般步骤和方法概要1.ppt

第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 研究有机化合物的基本步骤（书第17页） 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波谱分析确定结构式 分离提纯 物理法（操作原理 必修1） 化学法 燃烧法 质谱议 红外光谱 核磁共振氢谱 一、分离、提纯 （一）化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。 如：甲烷（乙烯） 如：二氧化碳（氯化氢） 通过溴水洗气 通过饱和NaHCO3溶液洗气 （二）物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开 常用物理方法 过滤 蒸发 蒸馏 重结晶 萃取 分液 如：氯化钠（泥沙） 如：氯化钠（水） 1、蒸馏： （2）条件（书第17页） 有机物热稳定性较强； 与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃） （1）原理 利用互溶液体中沸点不同分离和提纯液态有机物的方法 如：工业乙醇----无水乙醇 即乙醇（水） 加新制生石灰 蒸馏 图1-8 蒸馏 蒸馏烧瓶 冷凝管 牛角管 操作注意： （1）蒸馏烧瓶内液体体积不超过2/3，不少于1/3 （2）蒸馏烧瓶内应投加沸石，以防暴沸 （3）冷凝水下进上出 （4）先通水，再加热 （5）温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管处 2、重结晶 原理：首要是选择溶剂，要求该溶剂： ①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去； ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤，洗涤 一般步骤： 实例： 提纯固体物常采用的方法 如硝酸钾（氯化钠） 加水溶解 （配成热的浓溶液） 冷却结晶 （KNO3结晶析出） 过 滤 图1-12 KC l和KNO3的溶解度曲线 KNO3 【思考与交流】 1、如何提取溴水中的溴？ 2、实验原理是什么？ 3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？ 4、如何选取萃取剂？ 3、萃取 液-液萃取： 固-液萃取： 利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 利用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 萃取剂选择要求： 1、对所萃取的物质具有较好的溶解性； 2、与原溶剂不混溶且不发生化学反应； 3、与所萃取的物质较易分离。