DB33 399.3-2003 无公害南美白对虾 第3部分：产品质量标准.pdfVIP

ICS 65.150 B 52 案号：13505-2003 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/ 399.3 2003 无公害南美白对虾 第3 部分：产品质量标准 No-environmental pollution Penaeus vannamei Part 3 Product quality standard 2003-02-24 发布 2003-03-24 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/ 399.3 2003 前 言 本部分主要依据国家对虾卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合 饲料安全限量等标准，和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内 南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害 养殖技术规范等行业标准而制定的。 DB33/T 399 《无公害南美白对虾》分 三个部分 ——第一部分 苗种生产技术规范 ——第二部分：养殖技术规范 ——第三部分：产品质量标准 本部分 DB33/T 399 的第三部分。 本部分中3.3 条和3.4 条为强制性条款。 本部分的附录A 和附录B 规范性附录。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本标准起草单位 浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。 本标准主要起草人 杜建明、何中央、张宇飞、张群杰 I DB33/ 399.3 2003 无公害南美白对虾 第3 部分：产品质量标准 1 范围 本部分规定了无公害食品南美白对虾(Penaeus vannamei Booen)的技术要求、试验方法、检测规则以 及标签、包装、运输、储存。 本部分适用于南美白对虾的活、鲜商品虾。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成 本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 2741 海虾卫生标准 GB 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.6 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌试验 GB 4789.7 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.45 水产品卫生标准的分析方法 GB/T 9675 海产食品多氯联苯的测定方法 GB/T 14931.1 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法（高效液相色谱法） NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品