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DB35  福 建 省 地 方 标 准  DB35/ 591—2004 大 杯 蕈 2004-12-16 发布 2005-01-01 实施 福建省质量技术监督局 发布 DB35/ 591—2004  目 次 前言……………………………………………………………………………………Ⅱ  1 范围…………………………………………………………………………………1  2  规范性引用文件……………………………………………………………………1  3 术语和定义…………………………………………………………………………1  4  产品分类……………………………………………………………………………2  5 要求…………………………………………………………………………………2  6 试验方法……………………………………………………………………………4  7 检验规则……………………………………………………………………………5  8 标志、标签、包装、运输、贮存、保质期………………………………………6 I  标准分享网 免费下载 DB35/ 591—2004  前 言 本标准 5.3、8.1 为强制性条款，其余为推荐性条款。 为保证大杯蕈的质量，规范生产和销售，维护生产者、经营者、消费者的合法权益，特制定本标 准。 本标准由福建省农业厅提出。 本标准由福建省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：福建省食用菌工作办公室、福建农林大学、福建省科技厅星火计划办公室。 本标准主要起草人：江枝和、李坚义、谢宝贵、郑立威、林伯德、黄志龙、张清华、黄佳佳、王 昕、陈志。 II  DB35/ 591—2004  大 杯 蕈 1 范围 本标准规定了大杯蕈的术语和定义、产品分类、分级、要求、试验方法、检验规则、标 志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于大杯蕈的鲜品和干品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。  GB/T 5009.10­2003  植物类食品中粗纤维的测定  GB/T 5009.11­2003  食品中总砷及无机砷的测定  GB/T 5009.12­2003  食品中铅的测定  GB/T 5009.15­2003  食品中镉的测定  GB/T 5009.17­2003  食品总汞及有机汞的测定  GB/T 5009.19­2003  食品中六六六、滴滴涕残留量的测定  GB/T 5009.20­2003  食品中有