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ICS 67.080.20 B 39 DB35 备案号：福建省地方标准 DB 35/T 523.3—2003 金针菇菌种制作技术规范 2003-11-10 发布 2003-12-01 实施福建省质量技术监督局发布 DB 35/T 523.3—2003 目次前言 ………………………………………………………………………………………………………… II 1 范围…………………………………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………………1 3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1 4 菌种场要求 ………………………………………………………………………………………………1 5 制种工艺 …………………………………………………………………………………………………3 I 标准分享网免费下载 DB 35/T 523.3—2003 前言本部分为《金针菇标准综合体》的第三部分，阐述金针菇菌种制作的技术要求。金针菇标准综合体的其它部分分别是： ——《金针菇标准综合体体系表》 ——《金针菇菌种》 ——《金针菇栽培技术规范》 ——《鲜金针菇》本部分由福建省农业厅提出。本部分由福建省质量技术监督局批准。本部分起草单位：福建省食用菌工作办公室、福建省农业区划研究所。本部分主要起草人：蔡衍山、郑立威、肖淑霞、黄秀治、王昕、陈德好、陈亨焕。 II DB 35/T 523.3—2003 金针菇菌种制作技术规范 1 范围本部分规定了金针菇菌种制作的术语和定义、产品分类、场地要求、制种工艺。本部分适用于人工栽培的金针菇试管菌种及培养料菌种的制作。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过DB 35/T 523.3的本部分引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 317.1 白砂糖 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准 NY/T 119—1989 麦麸 DB 35/T 523.2 金针菇菌种 3 术语和定义 DB 35