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DB35 T 97.2-2004 八仙茶 茶树品种.pdf
DB35
福 建 省 地 方 标 准
DB35/T97.2-2004
代替 DB35/T97.2-2001
八仙茶 茶树品种
2004-12-15 发布 2004-12-30 实施
福建省质量技术监督局 发 布
DB35/T97.2-2004
前 言
本标准是对 DB35/T97.2-2001 《八仙茶 茶树品种》的修订。本标准规定
了八仙茶的品种来源、特征、特性、经济性状,对识别八仙茶具有指导作用。
本标准由福建省质量技术监督局提出。
本标准主要起草单位:诏安县科学技术局、诏安县农业局、诏安县质量
技术监督局。
本标准主要起草人:郑兆钦、王旭东、吴雄明、张程宗、林厦、陈火顺、
钟继春、张巨成。
本标准于 1999 年 9 月首次发布。
本标准于 2001 年 9 月第一次修订。
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DB35/T97.2-2004
八仙茶 茶树品种
1 范围
本标准规定了八仙茶茶树品种来源、特征、特性和经济性状。
本标准适用于八仙茶茶树品种特征。
2 来源
1965 年发现于诏安秀篆镇(原叫大叶黄柦),在诏安县白洋乡(原西潭
乡) 汀洋村八仙山下茶场培育成功, 因而命名 “八仙茶” , 属无性系品种。 1994
年经全国农作物品种审定委员会审定为 “国家级茶树品种” 。
3 特征
3.1 树型
小乔木状、树姿半开展,分枝部位较高,分枝角 40 度—50 度。
3.2 叶型
大叶型、叶片长椭圆行,长约 11cm,宽约 5cm,长宽比 2.2 左右。叶尖
钝或渐尖,叶缘平整,叶齿浅而钝,叶面微隆起,叶肉薄,质柔软,叶色黄
绿,侧脉 7—10 对。
3.3 嫩梢
萌芽整齐,腋芽两侧有紫色斑点,节间较长,一芽三叶,长约 5.5cm,
百芽重 90g—120g。
3.4 花、果
花冠大小中等,花量较少,一般只开花不结果。
4 特性
4.1 生育期
早芽种,越冬芽的萌芽发于二月下旬,四月上旬开采 (乌龙茶),十二
月中、下旬芽梢停止生长。
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DB35/T97.2-2004
4.2 抗逆性
抗红蜘蛛能力较强,抗寒性较弱,冬季气温低于-5℃地区不宜种植。
5 经济性状
5.1 产量
每公顷年均产干毛茶 3000 公斤以上。
5.2 品质
适制八仙乌龙茶,香气高,滋味浓,耐冲泡,回味甘爽,初泡稍有苦涩
感。
5.3 适制茶类
八仙茶茶树品种适宜制造加工青茶、绿茶、红茶等茶类。
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