DB36 T 387-2003 无公害食品 南丰密桔.pdfVIP

备案号： DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 387—2003 无公害食品 南丰蜜桔 2003-05-19 发布 2003-05-19 实施 江西省质量技术监督局发布 DB36/T387—2003 无公害食品 南丰蜜桔 1 范围 本标准规定了无公害食品 南丰蜜桔的定义、要求、检验方法、包装、运输、贮存。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品南丰蜜桔。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 10547-1989 柑桔储藏 NY/T 5014-2001 无公害食品 柑桔 3 定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 南丰蜜桔 原产江西南丰县，果形扁圆，色橙黄或黄色，具有皮薄，香甜、汁多、少核等特性。种子单胚或多 胚，属小果型的宽皮柑桔。 3.2 果实横径 指果实赤道线横切面的直径，以mm计。 3.3 风味纯正 具有南丰蜜桔固有的风味。 3.4 果形端正 具有南丰蜜桔固有的果实形状，扁圆形。 3.5 1 DB36/T387—2003 果形尚端正 基本具有南丰蜜桔固有的果实形状，扁圆形。 3.6 色泽 具有南丰蜜桔果实成熟后固有的色泽。 3.7 果面光洁 果皮薄、果面光滑，油胞完整、无损伤。 3.8 果面尚光洁 果皮较薄、果面光滑，油胞较完整。 3.9 伤害果 机械作用对果实造成的创伤。 a重伤：凡伤及果实白皮层者均属之。 b轻伤：伤及果实表皮的损伤。 3.10 斑疤 已愈合的病虫危害和生理病害、机械伤等造成的果皮褪色斑纹。 3.11 腐果 已经腐烂和有腐烂象征的果实。 3.12 果实高度着色 果皮的颜色为橙黄色或黄色，无绿色。 3.13 果实良好着色 果皮的颜色为橙黄色或黄色，允许果皮面5%的绿色。 3.14 果实基本着色 2 DB36/T387—2003 果皮的颜色为橙黄色或黄色，允许果皮面15%的绿色。 3.15 内在品质 果实经理