5.3.1血红蛋白的提取和分离.pptVIP

小结：样品处理和粗分离 1、红细胞的洗涤： 目的是去除杂蛋白。要加入柠檬酸钠防止血液凝固；离心将血液分层，用胶头吸管吸出黄色血浆；用生理盐水洗涤。 2、血红蛋白的释放： 在蒸馏水和甲苯作用下，红细胞破裂释放 3、分离血红蛋白溶液： 离心分层；滤纸过滤去除脂溶性沉淀层；分液漏斗分出红色透明液体。 4、透析： 装入透析袋并置于磷酸缓冲液中（PH为7.0）透析。去除小分子杂质。 * 课题背景的引入。 1.分离生物大分子的基本思路： 选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。 2.蛋白质分离和提取的原理： 根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同种类的蛋白质。 ㈠.血红蛋白的提取和分离 一、基础知识 水 分 固体物质 血液 血浆 血细 胞 白细胞 血小板 红细胞 （最多） 血红蛋白 两个α—肽链 两个β—肽链 四个亚铁红素基团 思考与讨论 血液有哪些成分？ 血浆蛋白 无机盐 磷脂 葡萄糖等 血红蛋白的特点： 血红蛋白 两个α—肽链 两个β—肽链 四个亚铁红素基团 二、实验操作 样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定 ㈠.蛋白质提取和分离步骤 用鸡的红细胞提取DNA，用猪、牛、羊的红细胞提取血红蛋白的原因是什么？ 鸡的红细胞具有细胞核，含有DNA