木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响.pdfVIP

· 38· Animal Husbandry＆Veterinary Medicine 2007 Vo1．39 No．10 》≯量 基 木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响 ； 一 史宝军，王淑彩，崔细鹏，王 敏，林海燕 (广东溢多利生物科技股份有限公司，广东省饲料添加剂生物工程技术研究开发中心，广东珠海 519060) 摘要：选用1日龄仙湖3号白肉鸭4OO羽，分为5个处理 (每处理4重复，每重复20羽)，分别饲喂基础日粮及基础日粮中添加5O g／t、100 g／t、 150 g／t及200 g／t木聚糖酶的饲粮。试验分1—10日龄、l1—42日龄两阶段进行。小鸭试验结束后，不重新进行分组，继续按小鸭阶段的分组进 行。试验全期采用大生产方式管理，自由采食和饮水。计算肉鸭各生长阶段的日增重、日采食量、料重比、出栏率，并进行生物学综合评定及经 济效益分析。试验结果显示，小鸭阶段，100、150、200 g／t木聚糖酶组的日增重显著提高2．87％一6．45％ (P0．05)，以150 g／t木聚糖酶组的 日增重效果最好。150 g／t木聚糖酶组大鸭阶段和全期的日增重显著提高了4．9o(P0．05)和5．04％ (P0．05)。其他各组与对照组相比差异 不显著。150、200 g／t木聚糖酶组小鸭的料重比显著降低6．58％ (P0．05)、3．95％ (P0．05)i大鸭料重比，150 g／t木聚糖酶组下降幅度最 大，降幅为4．35％ (PO．05)。从肉鸭全期来看，同样是150 g／t木聚糖酶组的料重比降低幅度为最大，降幅达到4．62％ (PO．05)。试验所有 组肉鸭各阶段的采食量和成活率差异均不显著。生物学综合评定结果显示，在肉鸭日粮中，添加150 g／t木聚糖酶可明显改善肉鸭的生产性能。 关键词：仙湖3号白肉鸭；木聚糖酶；生长性能；生物学综合评定 中图分类号：S834．5 文献标识码：B 文章编号：0529-5130(2007)10-0038—03 半纤维素是陆生植物中除纤维素以外，含量最丰富的碳水 1．1．2 试验动物 化合物，其中木聚糖是细胞中最具代表性的半纤维素，它可以 1日龄仙湖3号白肉鸭，购自广东省珠海市斗门五山 作为再生资源被人们利用。木聚糖的完全降解需要木聚糖水解 鸭场。 酶系中各种酶相互之间协同完成，其中木聚糖酶是最关键的水 1．1．3 试验日粮 解酶。木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的一类酶 试验基础日粮配方见表1。 的总称，已经广泛应用于饲料工业、食品工业、纸浆工业、能 1．2 试验设计 源工业等众多领域，充分显示出它在生产上的巨大潜力。 4O0羽1日龄仙湖3号白肉鸭，随机分为5个处理，每个 近年来，许多报道表明，木聚糖酶可提高非淀粉多糖含量 处理4个重复，每重复20羽鸭。每重复栏和每组问的均只重 较高的日粮如小麦、大麦等的营养价值 ，但其是否对玉米 差异均不显著。试验分为前后两期，前期 1～10日龄，后期 ． 豆粕型日粮具有相似的作用效果，这方面的研究较少。Zanel- 11～42日龄。前期试验结束后，继续按小鸭阶段的分组，不 la等 发现，玉米-豆粕型日粮中添加酶制剂可明显改善肉鸡 重新进行分组。试验设计分组如下： 的生产性能，这说明，低黏度的玉米和豆粕亦对肉鸡的生长存 ①试验1组：基础日粮+50 s／t微丸型木聚糖酶； 在影响。由于玉米及豆粕是我国家禽日粮中的主要能量和蛋白 ②试验3组：基础日粮+100 g／t微丸型木聚糖酶； 资源。因此，研究木聚糖酶在肉鸭玉米-豆粕型日粮中的应用 ③试验4组：基础日粮+150 g／t微丸型木聚糖酶； 具有较重要的理论价值与实际意义。由此，本文通过生产试 ④试验5组：基础日粮+200g／t微丸型木聚糖酶； 验，研究了针对不同生长阶段、不同类型日粮 (玉米-豆粕型： ⑤空白对照组：基础日粮； 小鸭阶段、玉米一杂粕型：中大鸭阶段)中添加木聚糖酶对肉 1．3 试验管理 鸭生产性能的影响，探讨了木聚糖酶的使