312016年国产大豆面积增加单产降低总产提高，颗粒小-浙商期货.DOC

[Table_main] 衍生品市场类模板 农产品研究 报告日期： 2016美国食用大豆市场展望研讨会主要内容总结 ：Z0011895 ：0571：510050182@ [Table_relate] 相关报告 [table_research] 报告撰写人： 潘湉湉 数据支持人： 潘湉湉 报告导读 本报告对2016年美国食用大豆市场展望研讨会会议主要内容进行了整理。主要包括美国当季食品大豆品质报告、中国大豆食品行业现状及未来规划、中国食用大豆供需形势分析三部分内容。 要点： 美国食品豆品质 2016年美豆产量创纪录，主要因为创纪录的面积和平均单产。总体看，蛋白与2015年相近，只略低于前十年的平均值；含油量比2015年极高的水平略有下降，略高于前十年的平均值；较低蛋白的产区继续产出具有略微丰富的必需氨基酸的蛋白。 大豆食品行业现状及发展规划 2015年，我国用于食品工业的大豆量约1150万吨，比2014年增加4%左右。到2020年目标，用于生产食品的大豆量达到1500万吨左右。前100强规模企业的大豆使用量将达到300万吨。 我国食用大豆供需状况 2016年国产大豆面积增加单产降低总产提高，颗粒小蛋白低整体质量不如常年。供需状况来看，新产大豆本年度供不足需，临储有库存总量供给富余，进口豆仍会进入食品市场。 我国食用大豆行情趋势及市场展望 影响行情主要因素：全球大豆产量及其影响下美盘大豆走势；国家储备大豆轮换收购时间价格及速度；进口转基因大豆流入食品市场监管力度；临储今年剩余数量及明年拍卖时间价格。市场展望：2017年黑龙江内蒙面积将大幅增加，2018年逐渐靠向进口大豆分销价格，价格变化将与CBOT大豆联动性增强。 正文目录 1. 美国当季食品级大豆品质报告及市场趋势 3 1.1. 天气及作物状况总结 3 1.2. 环境对大豆蛋白和含油的影响 3 1.3. 2016调查结果 3 1.4. 食品大豆调查结果 3 1.5. 大豆市场展望 3 2. 中国大豆食品行业现状及未来五年目标 5 2.1. 中国大豆食品行业状况 5 2.2. 中国大豆食品五年发展目标 5 3. 中国食用原料大豆供需形势分析 6 3.1. 2016年国产大豆面积增加单产降低总产提高，颗粒小蛋白低整体质量不如常年 6 3.2. 本年度食用大豆供需状况 6 3.3. 本年度食用大豆行情趋势 6 3.4. 远期食品大豆市场展望 6  美国当季食品级大豆品质报告及市场趋势 天气及作物状况总结 播种期：中西部平均温度高于常年平均，降雨不均。总体播种季节气候适宜，大部分生产州到6月份播种基本完成，进度高于五年平均。 生长中期：6月全美经历了创纪录高温天气，多数大豆生产州都高于平均降水，发生严重干旱的东南部地区除外。8月底，94%的美国大豆都开始或早已完成结荚，比往年提前很多。 收获期：中西部经历了自1985年以来第7热的九月，气温高于平均的情况一直持续到10月底。到10月底，全美超过3/4的大豆收割完毕，收割进度低于去年但与5年平均持平。 总体来说，2016年大部分大豆主产州天气湿度和温度均高于常年平均。 环境对大豆蛋白和含油的影响 1、特定地域的环境影响（像海拔高度、气候和土壤类型）作用于长期品质趋势； 2、而天气模式的年度变化对年度之间的大豆品质变化有影响； 3、降水模式似乎是影响大豆品质的最大因素：种植季早期过多降雨似乎减少了种粒里蛋白的合成，在种粒灌浆阶段的干旱天气加剧了这种状况。 2016调查结果 1、2016年美国预计生产1.163亿吨大豆（比2014年度创纪录的产量提高了8%），这主要是因为创纪录的面积和平均单产； 2、总体看，蛋白与2015年相近，只略低于前十年的平均值； 3、含油量比2015年极高的水平略有下降； 4、含油量略高于前十年的平均值； 5、较低蛋白的产区继续产出具有略微丰富的必需氨基酸的蛋白。 食品大豆调查结果 1、蛋白：东部玉米带36.3 西部玉米带35.7; 按粒径和区域:平均:：东部玉米带36.0 西部玉米带35.4，大粒:：西部玉米带37.4 东部玉米带36.8，小粒:：东部玉米带36.3 西部玉米带35.9。 2、含油: 东部玉米带18.7 西部玉米带18.5; 按粒径和区域：平均：西部玉米带18.8 ≈ 东部玉米带18.7，大粒:：东部玉米带18.6 西部玉米带17.6，小粒:：东部玉米带17.8 西部玉米带17.5。 3、可溶性蔗糖：通常小粒豆样品的蔗糖比中等或大粒豆要高些，但是2016年大粒豆样品的蔗糖则比小粒或中等粒度的高。通常西部玉米带的蔗糖要高于东部玉米带，在按粒度比较两个区域的情况时，2016年的情形也如此