胶体的流变性.pptVIP

1. 牛顿体 D-τ关系为直线，且通过原点。即在任意小的外力作用下，液体就能发生流动。 从D-τ直线关系可见，直线的斜率越小，液体的黏度越大。 大多数纯液体（如水、甘油、低黏度油 以及许多低分子化合物溶液和稀的溶胶） 都是牛顿液体。 牛顿型液体常称为真液体。 三、浓分散体系的流变性质 胶体的流变性 基本概念和术语 1 稀胶体溶液的黏度 2 浓分散体系的流变性质 3 胶粒的平均大小与多分散度 4 目 录 流变性质（rheologic properties）： 物质在外力作用下的变形（deformation）和流动(flow)的性质。 研究胶体流变性质的作用： （1）估计胶体质点的大小、形状以及质点与介质间的相互作用。 （2）解决生产中的重要问题（油漆、牙膏、陶土成形、照相乳剂的涂布、钻井用泥浆等）。 胶体的流变性 胶体的流变性 黏度（viscosity）为流体流动时在与流动方向相垂直的方向上产生单位速度梯度所受的剪应力。黏度是一个用来描述液体流动难易程度的物理量。 1. 切变速度与切应力 将流动着的液体看作许多相互平行移动的液层，各层速度不同，形成速度梯度(dv/dx)，这是流动的基本特征。 一、基本概念和术语 x v 一、基本概念和术语 由于速度梯度的存在，流动较慢的液层阻滞较快液层的流动，因此，液体产生运动阻力。 为使液层维持一定的速度梯度运动，必须对液层施加一个与阻力相反的反向力。 在单位液层面积上施加的这种力，称为切应力 (shear force)，简称切力。用τ表示，单位为N/m2 。 切变速度：即速度梯度，简称切速，用D表示，单位s-1。 切应力与切变速率是表征体系流变性质的两个基本参数。 一、基本概念和术语 2. 牛顿公式和黏度 流动时液体内部形成速度梯度，故产生运动阻力，切应力反映此阻力大小。 牛顿公式 η ——液体粘度 黏度定义：将两块面积为1m2的板浸于液体中，两板距离为1m，若加1N的切应力，使两板之间的相对速率为1m/s，则此液体的黏度为1Pa·s。 一、基本概念和术语 牛顿流体（Newtonian fluid）：符合牛顿公式的流体。 非牛顿液体（non- Newtonian fluid ）：不符合牛顿公式的流体。 非牛顿流体的切应力与切速间无正比关系，比值τ/D不再是常数，而是切速的函数。 表观粘度（apparent viscosity）：以ηa表示一定(τ/D)下的黏度，称表观粘度。 一、基本概念和术语 一、基本概念和术语 一、基本概念和术语 3. 黏度测定的方法 测定黏度的方法主要有毛细管法、转筒法及落球法。 （1）毛细管粘度计 用于测定液体、溶液和胶体溶液的黏度，主要使用于牛顿流体。 毛细管粘度计的基本公式是Poiseuille公式 式中，r、l 分别为毛细管的半径和长度； v 为在 t 时间内液体所流过的毛细管体积； p 为毛细管两端的压力差。 粘 度 测定公式 一、基本概念和术语 一般用已知黏度的液体测出粘度计的毛细管常数，再令待测液体在相同的条件下流过同一只毛细管。因为同一毛细管的r、l、v一定，故液体在毛细管中流动仅受压力差p的影响，在此处压力差即为重力，即p=hρg，故可根据下式求出待测液体的黏度： η0、ρ0、t0分别为标准液体（如纯水、纯苯等黏度已知）的黏度、密度、和使一定体积标准液体流过毛细管所经过的时间；η、ρ、t 为待测液体的黏度、密度、和使同一体积待测液体流过毛细管所经过的时间。 一、基本概念和术语 若溶液很稀，则ρ≈ρ0，这时 只要测出已知黏度的标准液体和待测液体的流经时间，根据上式就可以测出待测液体的黏度。 常作标准液体（20℃） 水：1.009×10-3Pa·s 苯：6.47×10-4Pa·s 一、基本概念和术语 （2）转筒式黏度计 适用于非牛顿流体的黏度测定，实际工作中用于测定流体流型。 Stormer粘度计 工作机理 转筒式黏度计有两个同心筒组成，两筒间保持一定的间隙（例如1～3mm左右），此间隙为待测样品所充满。两筒中一筒转动，另一筒固定，这样在样品液体内部存在速度梯度，并产生流动阻力。作用在单位面积上的阻力极为切应力的大小。如外筒不动，靠加重量（砝码）使内筒转动，就可有由砝码质量、力臂长度、筒侧面积求出切应力值。 一、基本概念和