星巴克的企业战略分析.ppt

星巴克;目录;1971年成立;;星巴克中国大事记 ? 1998年3月，进入台湾，开出第一家店 ? 1999年1月，进入中国大陆，在北京国贸开设中国和华北第一家门店 ? 2000年5月，进入华东，在上海淮海路力宝大厦开设华东第一家门店 ? 2000年5月，进入香港，开出第一家店 ? 2002年8月，进入澳门，开出第一家店 ? 2002年10月，进入华南，在深圳中信广场开设华南第一家门店 ? 2005年4月，进入青岛，开设中国第一家独资店 ? 2005年9月，进入东北，在大连开设东北第一家门店 ? 2005年9月，进入西南，在成都开设西南第一家门店;? 2005年9月，设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教育状况 ? 2005年底，在上海成立大中华区支持中心，负责中国大陆、香港、台湾和澳门地区的经营管理 ? 2006年10月，收购北京美大咖啡有限公司多数股权，获得北京和天津地区营运权 ? 2006年11月，进入西北，在西安开设西北第一家门店 ? 迄今已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆22个城市的230多家门店 ;经营理念 经营特色 价格定位 星巴克体验 市场定位 星巴克的人情味 星巴克文化 员工发展;星巴克愿景： *提供一种可以丰富人们每天精神昂扬、道德向上的生活体验； *在世界上成为一家拥有令人激赏、尊敬的品牌及伟大恒久的公司，是以鼓舞并滋润人类心灵而闻名于世的。;公司使命; ;;行业发展趋势 （1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。 (2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。 （3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。;优势：星巴克有很强的盈利能力；已经成长成为一个全球性的咖啡品牌；星巴克是财富100强公司之一；有很强的道德价值观念和使命感。 ;竞争对手分析 ;1、差异化战略 2、多元化战略;“星巴克体验”正是舒尔茨炼金术的核心。凭着它，咖啡这种本来寻常无奇的大众消费品顿时身价倍增，普普通通的咖啡店也成为白领阶层趋之若鹜的“第三空间”。从管理角度来看，星巴克早期实行的是一种差异化战略。 差异化曾是星巴克的竞争利器。通过在咖啡饮品行业提供差异化的产品和服务，该公司获得了远高于普通咖啡店的利润率。但是，差异化战略也有风险。这主要包括：顾客的购买不仅取决于产品的差异化程度，也取决于顾客的相对购买力水平，并受经济环境的影响，当后两者的影响力大到足以使顾客不再愿意为体验更多买单时，企业就会面临风险。毫无疑问，金融危机对星巴克客流量的影响是非常直接而明显的。; 星巴克的危险是，一旦深陷到价格战之中，不仅差异化生存难以为继，其品牌也会面临被大众化的危险，而这又会反过来影响到舒尔茨一再强调的星巴克体验;为了应对挑战、打破传言，星巴克开始将多元化策略作为有力武器，在美国本土的咖啡店中安装可以自己制作CD的个人音乐欣赏台、涉足食品业、电影业等，以这样的方式寻求跨行业发展。在中国，星巴克还找到了另一种拓展业务的办法：卖礼品。礼品种类从各种咖啡的冲泡器具，到各式咖啡杯、记事本等，这些印有星巴克墨绿色标志的货品都已经被摆上了货架。 多元化经营虽然在短时间内拉动了销售，但是在其背后潜藏着风险。专家指出，这种做法会稀释星巴克原有的品牌形象，并且使其独特的市场形象变得模糊不清，这对于一个品牌的连续性发展而言是致命的。;1、营造亲和力 2、用音乐滞留你 3、卖比咖啡更多的东西 ;品牌联盟;海外市场扩张 ;;一、根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式 ;二、以直营经营为主 ;三、不花一分钱做广告 ;四、风格：充分运用“体验”;五、设计：表现特色 ;星巴克危机 近几年随着规模的急剧扩张，星巴克接连采取降低成本等措施，店面选址设计、员工培训等方面也大不如前，越来越多的客户发现星巴克的服务质量在下降，原先的体验文化逐渐淡化，规模快速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提升，反而危及其健康发展。迫于生存压力，星巴克在2008年不得不关闭全球600家门店、裁员12,000人；2009年关闭300家门店、裁员近7,000人，并将精力投入到旨在重新提高客户体验风气的“复兴星巴克”计划中去 ;;;谢谢观看;经营理念 ;?经营特色——格调体验 体验式消费 – 星巴克感受为顾客购买的体验价值 五官皆醉 味觉 : 提供高品质咖啡豆与创新饮品 嗅觉 : 让店内弥漫咖啡香 視觉 : 店