油菜育种学汇编.ppt

思考题 1.试说明含油量和蛋白质的相关性？ 2.请说明油菜高含油量的遗传资源。 3.试论述开展高含油量育种的主要途径。 4.试论述开展黄籽育种的主要育种途径。 第四章 菜油和饼粕品质双向改良 一、饼粕的主要化学组分 二、低硫苷育种 三、双低育种 一、饼粕主要化学组分 饼粕主要含有硫苷、氨基酸、蛋白质、色素、纤维素及多种酚类物质。 饼粕 生物饼粕肥 葡萄糖 硫原子 苷元 脂肪族硫苷 芳香族硫苷 吲哚族硫苷 二、低硫苷育种 硫苷本身无毒，但在芥子酶的作用下水解为噁唑烷硫酮、硫氰酸盐和异硫氰酸盐等有毒物质，因此饼粕常作肥料使用。 自然界中目前已发现70多种硫苷，芸薹属植物主要含5种脂肪族类硫苷： 黑芥硫苷酸钾（Sinigrin） 葡萄糖苷（gluconapin） 芸薹葡萄糖苷（glucobrassica napin） 甲状腺素（progoitrin） 2-羟基-4-戊烯基硫苷（gluconapoleiferin） （1）硫苷的生物合成 延长作用 el1 el2 el3 甲硫氨酸 高甲硫氨酸 2-氨基-（甲基硫）-6-己酸 2-氨基-（甲基硫）-7-庚酸 黑芥硫苷酸钾 葡萄糖苷 芸薹属葡萄糖苷 hy1 hy2 甲状腺素 2-羟基-4-戊烯基硫苷 甲硫氨酸是合成脂肪族硫苷的前体物，经三个连续活化的酶系统el1、el2和el3的延长作用、减饱和作用以及羟化酶（hy）系统的催化，形成不同类型的硫苷。 减饱和作用 （2）低硫苷种质来源 原产波兰的甘蓝型油菜品种Bronowski，至今是世界上唯一的低硫苷种质资源，由波兰油菜育种家Krzymanski于1968年发现。 Krzymanski （3）硫苷的遗传 高硫苷品种 × 低硫苷品种 低硫苷品种×高硫苷品种 G1G1G2G2G3 G3 g1g1g2g2g3g3 g1g1g2g2g3g3 G1G1G2G2G3 G3 F1种子 F1种子 G1g1G2g2G3g3 （高硫苷） G1g1G2g2G3g3（低硫苷） F2种子：G1G1G2G2G3 G3 G1g1G2g2G3g3 全部高硫 g1g1g2g2g3g3 F3种子