生物膜的流动镶嵌模型教学设计 - 陕西省麟游县中学.docVIP

生物膜的流动镶嵌模型教学设计 麟游县中学 生物教师：邵莎莎 教材分析： “生物膜的流动镶嵌模型”一节是人教版《必修一 分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》的第二节，与第一节“物质跨膜运输的实例”中所表述的生物膜对物质进出细胞具有选择性等知识相联系，也为第三节“物质跨膜运输的方式”的学习进行知识准备。同时与第三章《细胞的基本结构》第一节《细胞膜——系统的边界》中细胞膜的成分和功能相连接。本节课的知识安排合理，对所学内容起到承上启下的作用。 本节主要内容可分对生物膜结构的探索历程和生物膜的流动镶嵌模型基本内容两部分。在教学中要充分利用教材，引导学生观察分析实验现象，大胆提出假设，感受科学探索的曲折历程，自然地过渡到流动镶嵌模型。让学生在学习中体会科学探究的方法，从而渗透科学探究的过程和方法的教育。 三维目标： 1. 知识与技能 （1）简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 （2）尝试利用废旧物品制作生物膜模型。 （3）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。 2. 过程与方法 （1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，做出假设。 （2）发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。 3. 情感态度与价值观 （1）理解建立生物膜模型的过程，是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，进一步确立生物体结构与功能相适应的生物学辩证观点。 （2）理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。 （3）理解认识技术在科学研究中所起的作用。 教学重点 1、理解科学家对生物膜结构的探索历程。 2、掌握生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。 教学难点 1、探讨建立生物膜模型的过程中，如何体现结构与功能相适应的观点。 2、理解生物膜的流动性特点。 教学用具 PPT课件、剪刀，透明胶带、棉签、泡沫纸 教学思路： 参照HPS教育模式，在教学中渗透对科学史及科学哲学、科学哲学史的建立和体会。 从认识生物膜的组成成分开始，利用培根的实验归纳法，通过“观察实验、得出 结论，再有后人继续试验、证实或修正或推翻前人结论”，逐步建立起流动镶嵌模型。在其过程中体现出科学哲学的：实验观察-归纳-质疑-再实验-再归纳。 利用本节课中问题探讨部分给出“磷脂分子的结构式及亲水基团、疏水基团的不同特性”，要求学生来分析思考磷脂分子在生物膜中的排列方式，又渗透化学中“相似相溶原理”，建立起：磷脂分子呈双层排列，亲水基团向外，疏水基团相对的排列方式。通过这种方式，帮助学生体会不同学科间的相互促进作用，体现科学哲学探究“为什么”的哲学本质（后有“血影”实验证实此推论）。在此过程中，学生在体会科学先贤的思路历程的同时，又学习了科学探究方法。 强调科技发展对该模型建立的帮助作用，如电子显微镜技术-------“三明治模型”；冷冻蚀刻技术-------生物膜上蛋白质分子的分布特点（不对称性）；荧光标记技术------生物膜的流动性。 最后，归纳前人观点提出生物膜流动镶嵌模型的内容。 教学内容 教学步骤及要点： 教师活动 学生活动 教学意图 导入 在上节课中，我们学习了一个经典实验《植物细胞的质壁分离和复原》。我们先利用PPT简单回顾一下这个试验的现象。思考： 1、回忆实验中有关结构的名称，回顾渗透作用的条件等。 2、在这个实验中什么物质能自由进出细胞？ 3、液泡中的色素等物质为什么不能出来？ （观看相关视频，集体回答） 质壁分离和复原时涉及到的结构有细胞壁和原生质层，渗透作用的发生要有半透膜和浓度差，在这里原生质层相当于半透膜。 能自由出入的物质是水分子 因为细胞膜有选择透过性 回顾知识，从宏观角度感受生物膜的功能，从而激发学习兴趣。 （过渡） 我们前面提到结构和功能总是相适应的。生物膜能控制物质进出细胞，这与它的结构用什么关系？我们今天来共同回顾生物膜基本模型的建立的探究历程。 （效果）学生带着问题进入学习，学习兴趣浓厚。 本节内容 生物膜结构的探究历程 要明白一种物质或物体的结构，首先要知道其化学成。那么生物膜的组成成分是什么？研究其组成为什么不用化学分析法？ （思考回答）受当时技术条件的限制，不知道生物膜的结构，只能从生物膜的生理现象入手来研究其化学组成成分。 开始体会模型建构方法。 对成分的探究 资料一 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的。 （设问思考） 1、