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“丝路新世界·青春中国梦” 重庆医科大学 暑期三下乡社会实践 —以重庆市酉阳县龙潭镇为例 目 录 摘 要 3 1.简述 3 1.1研究背景及意义 3 1.2概念界定 4 1.2.1 留守儿童 4 1.2.2 营养不良 4 2.资料与方法 4 2.1调查对象 4 2.2研究方法 4 2.2.1 定量研究法 4 2.2.2 定性研究法 5 2.3 资料分析与统计 5 3.结果 5 3.1 留守儿童营养现状 5 3.1.1留守儿童营养状况在身高方面的体现 5 3.1.2留守儿童营养状况在体重方面的体现 6 3.1.3留守儿童营养状况在身高别体重方面的体现 6 3.2食物摄入对留守儿童营养现状的影响 6 3.2.1 零食食用频率对留守儿童营养现状的影响 6 3.2.2 水果食用频率对留守儿童营养现状的影响 7 3.2.3 牛奶食用频率对留守儿童营养现状的影响 7 3.2.4 其他补充营养的物质摄入情况对留守儿童营养现状的影响 7 3.3家长对于留守儿童营养的影响 8 3.3.1 家长对于营养知识的了解程度对留守儿童营养现状的影响 8 3.3.2 家长对于儿童营养的态度对留守儿童营养现状的影响 8 3.4留守儿童营养现状与非留守儿童营养现状的比较 9 3.4.1 关于留守儿童身高与非留守儿童身高的对比 9 3.4.2 关于留守儿童体重与非留守儿童体重的