第一节 2 细胞壁和后含物.ppt

(四) 细胞壁 (cell wall) 植物细胞与动物细胞最显著的区别之一就是在细胞膜外具有细胞壁,这 是植物细胞识别、细胞分化、防御、信号传递等生理活动中有重要用。 2 细胞壁的大体结构——分层 3 细胞壁的结构模型 3 纹孔和胞间连丝 初生壁的厚度往往是不均匀的，常有一些凹陷区域，其内有许多胞间连丝通过，这个区域称为初生纹孔场（primary pit field）。次生壁形成时，往往在原有的初生纹孔场处不形成次生壁，这种只有中层和初生壁隔开，而无次生壁的较薄区域称为纹孔（pit）。相邻细胞的纹孔常成对存在，叫做纹孔对（pit pair）。纹孔对中的胞间层和两边的初生壁，合称纹孔膜（pit membrane）。纹孔的腔称为纹孔腔（pit cavity）。 裸子植物管胞上的具缘纹孔的纹孔膜中央，有一圆形增厚的部分叫纹孔塞，周围部分的纹孔膜称为塞缘。若水流过速，将纹孔塞推向一侧使纹孔口部分或完全堵塞，调节水流速度。 * 纹孔的类型：见左中图。 4 细胞壁的生长 （1） 细胞壁的生长包括2种情况: 增大面积，形成初生壁的生长; 增加厚度，形成次生壁的生长。 * 初生壁的生长：少量的微纤丝稀疏地横向排列于衬质中，而垂直于细胞伸展 的长轴；随着细胞的伸展伸长，在其内表面，进一步沉积较多的微纤丝；同 时那些早期的微纤丝的排列方向，因细胞壁的纵向伸展而有改变，形成一些 具有不同排列方向和密度的网状层次。 * 次生壁增厚：2种方式： ** 敷着生长：新的壁物质成层地敷着在内表面； ** 内填生长：新的壁物质插入到原有的结构内。所以在次生壁中可以明 显地看到内、中、外三层。 （2）细胞壁在细胞生命活动中的作用： * 机械支持 * 细胞壁与细胞生长的调空 * 物质运输 * 细胞识别 * 植物的防御功能 * 细胞分化 四、 植物细胞的后含物 （ergastic substance) 定义：植物细胞内除细胞质和细胞器以外，还有一些储藏物质、代谢废物和植物次生物质，统称为后含物。 （1）储藏营养物质：常见的储藏物质有淀粉、蛋白质和脂类。 * 淀粉（starch）：储藏淀粉常成颗粒状，称淀粉粒。淀粉最初积累的蛋白质中心，称为脐（hilum），淀粉围绕着脐层层累积形成的环纹称轮纹，这与直链淀粉和支链淀粉交替层积有关，也可能是昼夜层积时含水量不同造成。脐可位于中心，也可偏向一侧。 不同植物淀粉粒的形状、大小和脐点位置各不相同，可作为商 品检验和生药鉴定的依据。种子、块根和块茎中有大量的淀粉。 淀粉粒的类型： 单粒——只有一个脐和许多轮纹围 绕的淀粉粒。 复粒——有2个以上的脐和各自的轮 纹的淀粉粒。 半复粒——外围有共同轮纹包裹的“复 粒”。 新鲜土豆块茎中的淀粉粒 ** 蛋白质 储藏蛋白主要集中在种子内，无活性，较稳定，为萌发种子和幼苗提供氮源，常以无定形或结晶状态存在于造蛋白体内，或储于液泡中而成为糊粉粒。储藏蛋白遇碘呈兰色。 （2） 废物—— 晶体 （crystal）和硅质小体（silica body） (3) 植物次生代谢物质 (secondary plant production) 是植物体内合成的，对植物基本生命活动的作用尚未确定的一类化合物。有些次生物质具有阻止其它生物侵害、抑制与其竞争的其它植物种群的功能，另一些则有吸引传粉媒介和共生对象的作用。总之，这类物质对于植物具有重要的生态学意义。这些物质大致分为： A 酚类化合物 B 类黄酮 C 生物碱 D 升氰糖苷 E 非蛋白氨基酸 * * 1 细胞壁的化学组成 构架物质：纤维素 衬质 内镶物质 复饰物质 多糖 蛋白质 水 果胶 半纤维素 胼胝质 粘液 树胶 木质 矿物质 心材色素 角质 蜡质 木栓质 孢粉素 附加物质 细胞壁有成层现象(lamellation),可分为初生壁,次生壁和胞间层。 胞间层（intercellular la