酒店餐饮企业持续盈利秘诀课后测试概要1.doc

我的课程 酒店餐饮企业持续盈利秘诀课后测试 1 2 3 4.课后测试 课后测试 如果您对课程内容还没有完全掌握，可以点击这里再次观看。 测试成绩：100.0分。 恭喜您顺利通过考试！ 单选题 1. 能动力可以由三种能力来组成，即： √ A 能力、愿力、助力 B 能力、学力、助力 C 能力、愿力、功力 D 能力、学力、功力 正确答案： A 2. 能激发企业员工团队的能动力就是要提升员工的“三感”，即： √ A 成长、成功、成才 B 成败、成功、成型 C 成长、成功、成员 D 成约、成败、成材 正确答案： C 3. 在现代人事资源管理理念中，认为： √ A 爱岗不一定要敬业 B 敬业的前提是爱岗 C 爱岗的前提是敬业 D 敬业不一定要爱岗 正确答案： D 4. 顾客所花费的大于企业提供这个服务所得到的是： √ A 耗散价值 B 心理企求 C 心理价值 D 认知利益 正确答案： A 5. 解决减少耗散价值损失的办法是： √ A 节流 B 开源 C 定制 D 增值 正确答案： C 6. 三途径成功实施的核心是了解顾客的真正需求，寻找顾客的： √ A 认知利益 B 共同点 C 利益点 D 奇思妙想 正确答案： C 7. 经营优势创新的方法有： √ A 重新思考、重新竞合、重新服务 B 重新超越、重新设计、重新组织 C 重新分配、重新服务、重新设计 D 重新思考、重新设计、重新组织 正确答案： D 8. 一般来说一个企业里面组织结构分为两种，即： √ A 一种是看得见的无形结构、物流等硬结构；另一种是看不见的有形权力、信息等软结构 B 一种是看得见的有形结构、信息等硬结构；另一种是看不见的无形权力、物流等软结构 C 一种是看得见的有形结构、物流等硬结构；另一种是看不见的无形权力、信息等软结构 D 一种是看得见的有形结构、物流等软结构；另一种是看不见的无形权力、信息等硬结构 正确答案： C 9. 判断一个饭店或者餐饮企业它的组织结构好不好，一个重要依据就是： √ A 组织结构的整合，分配是否合理 B 组织结构要不断的给全体员工充电、加能 C 组织结构的执行力度是否扎实有效 D 组织结构要不断的给管理人员充电、加能 正确答案： B 10. 企业能做的最明智的事情就是： √ A 创造一种留得住优秀人才的环境 B 一把手的管理人员都从外面空降 C 提高员工对精神待遇的满意度 D 高薪留人 正确答案： A 11. 增加企业总价值的三种途径是： √ A 开源、节流、竞合 B 增源、减耗、整合 C 开源、节流、定制 D 增值、减耗、竞合 正确答案： C 12. 顾客利益点分析关键在于把握： √ A 顾客需求的调查 B 顾客认知的关键 C 顾客利益的认同 D 顾客价值的核心 正确答案： D 13. 企业在成功阶段的重心是在： √ A 企业 B 企业和顾客之间 C 顾客 D 管理 正确答案： A 14. 竞合的关键是： √ A 利益分配的公开性 B 优劣区分的一致性 C 利益分配的公平性 D 优劣区分的公平性 正确答案： C 15. 任何创新，都应该围绕一个核心，就是： √ A 增强为顾客提供服务的能力，寻找顾客利益点 B 增强为顾客提供服务的能力，提升顾客价值 C 指导顾客合理消费，寻找顾客的利益点 D 指导顾客合理消费，提升顾客价值 正确答案： B