第二届中国国际橄榄油评油比赛.pdfVIP

2007 第二届中国国际橄榄油评油比赛 执行规则 第一章 组织机构 作为2007第三届中国国际橄榄油及食用油展览会（以下简称橄榄油展览会）的一部分，2007 第 二届中国国际橄榄油评油比赛（以下简称评油比赛）由北京金万洲会展服务有限公司和贸促会农业 分会共同组织举办的。 评油比赛监督管理委员会是由中国农业部、中国林业科学研究院、农业贸易促进中心、中国国 际贸易促进委员会农业分会、国际橄榄油理事会的代表组成，监督整个比赛的过程及相关活动。 第二章 比赛目的 充分展示优质的特级初榨橄榄油； 把优质的橄榄油推荐给消费者、经销商、零售商； 将优质的橄榄油公布与众； 增加中国橄榄油消费市场的透明度； 推进橄榄油的市场消费 第三章：比赛过程 比赛分成两个阶段： 第一个阶段，由专业的评油师组成的评审团对参赛的橄榄油进行品尝和评判，比赛的结果将 对橄榄油制造商，出口商，进口商，零售商，经销商，代理商有一定的指导意义。这个结果 同时也给特级初榨橄榄油质量的长期提高和如何选择好的橄榄油提供了一个科学的依据。 第二个阶段，由参加展览的参观商代表盲评参赛的橄榄油，然后根据口味