生鲜经理主管管理技巧.pptVIP

Roland Berger Strategy Consultants 生鲜经理/主管管理培训 培训目标 更多地了解经理/主管的职责 学习如何更好地与团队沟通. 学习如何更好地发展团队 学习如何计划工作和管理时间 经理/主管的职责 经理/主管的主要职责 资产 保持卖场整洁，商品充足 .根据不同价格档位，良好展示商品， .检查员工是否着装整洁 保持库存井井有条 倾听顾客意见，作出积极反应 展现生意人的精神 保持充足的商品展示 遵守火灾和卫生等安全规章制度 关注竞争对手的价格水准 提议购置新设备 完全遵守中国的法规和公司的制度 展现OLE’精神 人员  使员工在任何情况下要表现出商业人士的职业态度 传达有关OLE’店的信息 明确员工的工作职责 每周检查工时卡 根据培训计划培训员工 根据员工的工作质量作出反应 计划并推荐提升人员 经理/主管的主要职责 商品 保证品种 (没有缺货) 排面和展示要反映销售量 检查库存卡 库存量反映预见的销售量 提前一个月准备促销和季节性活动 跟谈判员保持良好沟通 向谈判员通报滞销的单品 遵循并预见市场走向 根据顾客的需求，提议新的单品，以改进品种搭配 财务 遵守制度 认真检查收货和退货单 对证采购单. 提供正确的财务报告 完成预见的指标 提议超过指标的改进方法 全面控