调酒技术-鸡尾酒选读.ppt

L/O/G/O 鸡尾酒 鸡尾酒（cocktail） 是由酒和饮料，按一定的比例和方法调配而成的混合饮料。 鸡尾酒的组成 鸡尾酒 酒杯 装饰 基酒 调配料 鸡尾酒的特点 酒精含量较低，借鸡尾酒交友，消除孤单，享受快乐人生。 鸡尾酒色彩斑斓，赏心悦目，反映了人类多姿多彩的生活 鸡尾酒是世界酒文化园地的一朵奇芭 - ThemeGallery is a Design Digital Content Contents mall developed by Guild Design Inc. 鸡尾酒有舒筋、提神、保健、养颜的功效 鸡尾酒的分类 餐中鸡尾酒 餐后鸡尾酒 睡前鸡尾酒 按饮用时间 或目的分类 全天候鸡尾酒 餐前鸡尾酒 鸡尾酒的分类 热饮 根据温度 度分类 冷饮 鸡尾酒的分类 按制作方法 法分类 托迪（Toddy） 库勒（Cooler） 宾治（Punch） 酸（Sour） 漂（Float） 菲士（Fizz） 左盟（Zoom） 利克（Rickey） 等、、、、、、 等、、、、、 鸡尾酒 风靡世界各地的酒———— 调制鸡尾酒的用具 调酒杯 Mixing Gass 量杯 Measurin