浅谈畜牧业在国民经济中的地位及其经济特点.pdfVIP

专论与综述 溪谈蓄牧业程图景经济中陶 地lv及其经济特 占 -●～ 陈 影 (广西柳州畜牧兽医学校，柳 州 545003) 摘 要：自入世以来，农产品的国际竞争日趋激烈，目前我国畜牧业面临着来自国内和国际的双重压力，导致市场绩效 较差。新形势下，要谋求良策进一步推动我国畜牧业的快速发展，就必须充分认识畜牧业在国民经济中的地位和作用， 掌握畜牧业经济的特点。本文剖析了畜牧业在国民经济中的地位、作用及其经济特点。 关键词：畜牧业；地位作用；经济特点 改革开放以来，我国畜牧业取得了令国人鼓舞、让世界 广宙，2005)。日本政府已将全国的中小学校在课问给学生补 瞩目的成就。主要畜产品产量持续增长，其中，肉类产量的年 充一杯牛奶作为一项长期政策。 递增率超过了10％，从1990年起位居世界第～，至2000年， 1．2 畜牧业为肉类及食品加工、毛纺、皮革、油脂、生物制药等 肉类总产量已达到6125万t，成为名符其实的肉类生产大国。 轻工业提供原料 发达国家和地区都把食品加工业作为国民 尽管我国人口众多，绝对人口以每年1000多万的速度增长， 经济的主导产业，其产值(不包括皮革、皮毛和烟酒类)约占国 但人均肉类拥有量仍然逐年提高，自90年代以来，一直高于 民经济总产值的16％～20％。在法国，乳品lT业的产值超过了 世界平均水平f韩高举，1998)。畜产品的持续增长，极大地丰富 汽车工业的产值，在食品加1二原料中，约80％来自畜禽产品。 了城市居民的菜篮子，改变了以往市场供应短缺的局面，基本 畜牧业是食品加1二业的基础，畜牧业的发展，不仅形成了多元 满足了城乡居民对畜产品日益增长的需求。整体上来看，畜牧 种植结构，也推动了食品工业、皮革业、毛纺业、制药业和饲料 业在国民经济中的地位和作用明显增强，目前，畜牧业发达地 工业的发展，为农村剩余劳动力的转移创造了条件和机会。 区畜牧业现金收入约占农业现金收入的一半，畜牧业纯收入 1．3 畜牧业的发展可以促进粮食转化和农副产品的有效利 约占农民纯收入的30％左右，畜牧业从农村家庭副业一跃而 用 促进种植业从以粮食和经济作物为主的二元结构向粮 成为农业中最具活力的支柱产业(程支中，2003)，成为农民 食、饲料和经济作物为主的三元结构调整，促进生态农业的 增收的重要门路之一。同时，根据世界各国的农业发展历程， 发展。从发达国家的经验看，发展种草养畜的效益要比发展 随着国民经济水平的不断提高，农业在国民经济中的比重呈 种粮养畜的效益高3～5倍，不仅可以提高土地的利用效率， 现逐步下降的趋势，但畜牧业在农业中的比重却逐步上升，发 而且还有利于涵养水土，保持土壤微生物平衡，从而实现农 达国家的畜牧业占农业总产值的比重高达40％～50％(王济 业生态系统的良性循环。再者，畜牧业是生态农业链中的重 民，2001)，我国畜牧业产值比重与发达国家相比存在重大差 要环节，既可以提供优质的畜禽产品，还能够提供大量、廉 距，随着经济发展速度的加快，我国畜牧业的增长潜力仍然很 价、优质、可再生的有机肥资源，能够改良土壤，培肥地力，减 大。但自人世以来，农产品的国际竞争日趋激烈。目前我国畜 少化肥施用量，避免污染，促进农业可持续发展。 牧业面临着来自国内和国际的双重压力，导致市场绩效较差 1．4 畜牧业是农村经济最有潜力的增长点 农村经济是一 (余鸣，2002)。新形势下，要谋求良策进一步推动我国畜牧业 个包括农、林、牧、渔、工、商、建、运、服等多行业的综合性经 的快速发展，就必须充分认识畜牧业在国民经济中的地位和 济系统。然而，由于受地区和环境等因素的制约，许多行业的 作用，掌握畜牧业经济的特点。为此，本文剖析了