第2章第二节选种.pptVIP

第二节 选 种（二） （二）家畜体质外貌的鉴定 1.体质的概念及类型 （1）、体质和气质的概念： 体质：体质就是人们通常所说的机体素质，是有机体机能和结构协调性的表现。是指在遗传基础和环境条件相互作用下，动物有机体各部分机能和结构协调性的综合表现。 气质：是神经类型的一种表现，在畜牧学上是指性情、脾气。是家畜有机体的神经系统对外界刺激反应的一种表现。 （2）体质与气质的关系 体质与气质间有一定的联系，一定体质类型的家畜具有一定的气质，气质是家畜性情的一种表现，即我们经常所说的“精神气质”家畜的气质不仅依靠体质特征，而且也依赖于人类对待家畜的态度和训练程度，只要我们能温和地对待家畜，创造家畜所需要的反射条件，会使性情恶劣的家畜变得比较温顺。 （3）家畜的体质类型 结实型 这种类型的动物，体躯各部分协调匀称，皮、肉、骨胳和内脏的发育适度。骨骼坚强而不粗，皮紧而有弹性，厚薄适中，皮下脂肪不过多，肌肉相当发达。外形健壮结实，性情温顺，对疾病抵抗力强，生产性能表现较好。这是一种理想的体质类型。种用家畜应要求具有这种体质。 细致紧凑型 这类动物的骨骼细致而结实，头清秀，角蹄致密有光泽，肌肉结实有力，皮薄有弹性，结缔组织少不易沉积脂肪，外形消瘦，轮廊清晰，新陈代谢旺盛，反应敏感灵活，动作迅速敏捷。如奶牛。 细致疏松型 这类动物的结缔组织发达，全身丰满，皮下及肌肉内易积贮大量