雪菜中粗纤维含量的测定.pdfVIP

of Sciences 吉林农业科学20ll，36(1)：45—47 JoumalJilin Agricultuml 文章编号：l003—870l(20l1)01一0045一03 雪菜中粗纤维含量的测定 黄 萍1，钟新民勰，李必元2，王五宏2，岳智臣3 摘要：采用国家标准GB，T5009．10—2003植物类食品中粗纤维的测定方法，测定和比较了3个品种 及来自同一品种的5个不同品系的雪菜中粗纤维的含量。结果显示，雪菜中粗维含量较高，品种间的含量差异 达显著水平，品系间含量差异不明显。通过对不同品种雪菜粗纤维的比较可为雪菜的品种选育及生产加．L提 供参考。 关键词：雪菜；粗纤维；测定 中图分类号：S637．2 文献标识码：A DeterminationofCrudeFiber