第一次月考前练习.pptVIP

* 下表是有关物质的检测，请补充空白： ⑦ 健那绿 ⑥ 紫色 ⑤ 蛋白质 砖红色沉淀 ④ 葡萄糖 ③ 苏丹Ⅲ 脂肪 红色 ② RNA ① 甲基绿 DNA 预期显色结果 检测试剂 待测物质或结构 绿色 吡罗红 橘黄色 斐林试剂 双缩脲试剂 线粒体 蓝绿色 成分 颜色反应 用法 原理 双缩脲试剂 斐林试剂 甲液：0.1g/mL?NaOH 乙液：0.05g/mL?CuSO4 A液：0.1g/mL?NaOH B液：0.01g/mL?CuSO4 —CHO+Cu(OH)2 →Cu2O 2+ 甲:乙等量混合加入 待测液，并水浴加热 先加1mL A,再加4滴 B，混匀 Cu 与蛋白质反应 砖红色沉淀 紫色 例1、下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是： A．鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将A液B液混合均匀后，再加入样品试管中 C．脂肪的鉴定可不用显微镜 D．斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸5分钟将出现砖红色沉淀 答案：C 例2.下列说法不正确的是（多选）： A.番茄含有丰富的葡萄糖和果糖，常用作还原糖鉴定 的材料 B.将斐林试剂加入到葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉 淀 C.鉴定可溶性还原性糖和蛋白质，都使用NaOH和 CuSO4溶液，原理基本相同 D.脂肪鉴定实验中用体积分数为75%的酒精洗去浮色 答案：A