第一节降低化学反应活化能的酶.pptVIP

３ ２ １ 结果现象 2mL 2mL 2mL 过氧化氢溶液 1mL / / HCl / 1mL / NaOH / / 1mL 蒸馏水 1mL 1mL 1mL 过氧化氢酶 试　　管 项　　目 4、作用条件温和 （2）PH v/mmol﹒s-1 pH 最适pH 酶活性受pH影响示意图 过酸过碱导致酶的活性丧失 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 1.5-2 7 8-9 五、影响酶催化作用的因素 1、催化速率=单位时间内底物的减少量或产物的生成量 2、影响因素及规律 温度 反应物的剩余量 1.0 0.5 ph=7 Ph=8 Ph=9 ph=7 PH值的变化不影响反应的最适温度 酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。 底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化 酶促反应速率 酶的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 六、应用： 发烧不想吃东西-温度过高导致消化酶活性下降 唾液淀粉酶随食物进入胃内，不能继续将淀粉分解为麦芽糖-PH过小，酶的活性丧失 胰岛素只能注射不能口服 真丝衣服不能用加酶洗衣服 1．1783年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验，这个实验的巧妙之处在于（ ）。 A．排除了鸟的胃中物理性消化的干扰 B．证明了何种消化酶对食物起了消化作用 C．证明了胃对于食物只有化学性消化 D．证明了细胞代谢离不开消化酶 2．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是（ ）。 A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气 B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底 3．在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（? ）。 A．有利于过氧化氢酶的释放??? B．保护过氧化氢酶 C．提高过氧化氢酶的活性????? D．以上说法都不正确 4．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（? ）。 A．要设置对照组和实验组??????? B．要遵循单因子变量原则 C．无关变量要始终相同且适宜??? D．自变量要始终保持相同 5．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（? ）。 A．能降低反应的活化能?? B．能供给反应物能量 C．改变了反应的途径???? D．降低反应活化能的作用更显著 6．关于活化能，下列说法不正确的是（?? ）。 A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 * 新叶伸向和煦的阳光 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳 我一定要好好地饱餐一顿！！ 我就要抓住你了！ 他们都在为生存而获取 ？ 第五章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶 一、细胞内的化学反应——细胞代谢 1.斯帕兰札尼的实验 讨论： (1)小笼子的作用？ 排除物理消化的影响。 (2)实验证明了什么问题？ 胃中存在化学消化作用。 (3)是什么物质使肉块消失了？ 酶 2.细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多的化学反应，称为细胞代谢。 意义：是细胞生命活动的基础。 二、酶的作用 1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 (1)反应原理： H2O2------→H2O+O2 (2)实验器材，试剂，方法步骤 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 反应条件 剂量 现象 结论 3% 3% 3% 3% 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 气泡产生 卫生香燃烧 施加 得到 实验组： 对照组： 不施加 改变 消失 程度改变 实验变量 反应变量 无关变量 对照 科学 结论 分析 操纵 实验变量 控制 无关变量 检测 反应变量 相同 实验中变量的控制 实验变量 无关变量 反应变量 施加干扰 随机分组 设置对照 条件适宜 重复实验 观察现象 测量数值 操纵 控制 捕获 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 反应条件 剂量 现象 气泡产生 卫生香燃烧 结论 3% 3% 3% 3% 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 对照组 实验组 注意事项 1.实验时肝脏必须要新鲜。肝脏如果不新鲜，实验效果不好。因为酶是蛋白质，如果取材