北师大七年级生物8-3合理膳食与食品安全.ppt

第8章第3节 合理膳食与食品安全 成都市双流区金桥中学 韩绍贵 内容提要 引入新课 营养评价提示膳食是否合理 饮食习惯和饮食结构影响营养状况 均衡膳食有利健康 青少年对营养的特殊需要 关注食品安全 引 言 同学们，大家好！今天我将与大家共同学习《合理膳食与食品安全》内容。 大家都知道，七年级学生正处于青春发育阶段，营养状况如何是同学们及其家长们都很关注的问题。学会评价自身的营养状况，合理膳食，养成良好的饮食习惯对于同学们的生长非常重要。 学生营养不良与营养过剩 全国学生体质健康调查发现：7-18岁学生营养不良率为26.9%（男生）和38.3%（女生)。7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12.03％。 摘自《羊城晚报》 营养评价提示膳食是否合理 曾依从小就能歌善舞，还曾获岳阳市三好学生。她喜欢唱歌，经常在家里唱卡拉OK。曾依7月间的日记：“我要好好努力，要争取做一个健康的好女孩……” 崇拜孙燕姿 ，憧憬参加“超级女声”，疯狂减肥，却让体重从44公斤减到了25公斤，患上了神经性厌食症。大腿只有成人的小臂粗，手臂只有两根手指并在一起那么粗。因饥饿过度，造成身体各个脏器衰竭而死于北京世纪坛医院。 营养评价的方法 1．测量自己的身高和体重。 饮食习惯和饮食结构影响营养状况 活动：调查自己的