各种鸡蛋烹饪美食.doc

各种鸡蛋烹饪美食，你还不心动吗？ 鲜橙蒸蛋 将橙子一切为二，挖出橙肉，橙皮留着当容器； 将挖出的橙肉捣碎； 鸡蛋加入一点点盐打散； 将半个橙子的橙子与橙肉加入到鸡蛋中，盛入橙皮中。锅开后放入。中火8-10分钟即可。回家试一下哟！ 鸡蛋卷饼 将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀； 平底锅到少许油，然后倒入面糊，摊成面皮； 将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀； 撒葱花、芝麻和肉松； 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起； 卷起后小火在煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。 紫薯蛋卷 紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。 鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。 面粉打成糊，一点点加水，顺时针达成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。 生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。不粘锅煎面糊为薄饼，在一层一层裹起来即可。 苦瓜煎蛋 珍珠苦瓜一根，对面破开后挖干净中间的瓤，切薄片。 苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，把杀出来的水倒掉。 鸡蛋加料酒、盐打撒，不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片， 苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，在加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。 DIY鸡蛋饼 材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺； 做法： 蛋清、蛋黄分离； 蛋清+白糖打出泡沫； 打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（按个人口味调糖度如果喜欢也可以放花生或者杏仁等干果类）； 彩椒煎蛋 准备红黄