蜂胶的CO2临界萃取工业化生产工艺参数的优化选择.pdfVIP

食占矗科技 FOOD SC{E：NCE＆TECF仆00LCG 蜂胶铆 超临界摹叙工业德 参数钧 他缝择 王洪伟1 高荫榆2 (1江西汪氏蜜蜂园有限公司 2南昌大学，南昌33010{)) 摘 要：采用超临界CO 流体技术萃取蜂胶，主要从萃取压力、萃取温度、萃取时问、辅料与原料的比例、萃取流速 等方面对萃取效果的考察，兼顾提取得率和生产经济效益，得到适合工业化生产的萃取的最佳工艺参数为：萃取温度 60~C，萃取压力30MPa，萃取时问4h，原料与辅料的比例为3：1，萃取流速50kg／h，最后蜂胶的萃取率达到25％。 关键词：蜂胶、超临界萃取、得率、： 艺参数 Abstract：Using supereritical CO2 extraction technique，mainly inspect extraction pressure，extraction temperature， extraction time，solid—liquid ratio and respect the results of extraction．The optimal experimental parameters were3OMPa extraction pressure，3：1 solid—liquid ratio，60~C extraction temperature，4h extraction time and 50kg／h flu— id velocity． the final extraction rate of propolis 25％． Key word：propolis，supercritical extraction 蜂胶是蜜蜂以胶源植物的新生枝芽处采集的树脂类 使用方便，且不易与其它物质反应，目前得到越来越广泛 物质，经过蜜蜂混入其上颚腺、蜡腺分泌物反复加工而成 的应用。[2l 的胶状物质，多为青褐色、黄褐色。蜂胶资源比较珍贵，每 本研究将对蜂胶的超临界CO 萃取方法在工业生产 5万只蜜蜂一年平均只能采集100g左右的蜂胶，它具有 中的工艺参数进行优化选择，在保证一定得率的基础上， 增强免疫力、抗疲劳、降血脂、抗菌、抗病毒等生理学、药 兼顾工业化生产中能源消耗、设备折旧，人工成本等综合 理学活性，因此被人们称为“紫黄金”_l1。 经济效益因素，从而选取适合工业生产的最佳工艺参数， 蜂胶提取技术目前主要有两种，即有机溶剂浸出法 这对于实际生产具有实际指导意义。 和超临界萃取法。 1 材料与方法 溶剂浸出法提取主要是根据极性相似相溶的原理， 1．1 材料与设备 利用有机溶剂能溶解黄酮类物质的特性，通过湿润、渗 材料：蜂胶(江西汪氏蜜蜂园有限公司提供)； 透、分子扩散的作用，将蜂胶颗粒中的黄酮类以及其它物 硬脂酸镁(分析纯)；CO：99．9％(江西氨厂)； 质提取出来，并且通过新溶剂的不断流动、添加，增加蜂 万能粉碎机；HA121—50—01型超临界CO：流体萃取 胶中黄酮类物质的溶解，然后脱去溶剂，从而得到蜂胶的 装置(江苏华安超临界萃取有限公司) 提取物。 1．2 实验方法 而超临界萃取主要对蜂胶中的脂溶性成分的萃取， 取经过预先去杂、除蜡的蜂胶原料适量，粉碎、过4 超临界萃取流体(简称SCFE)是一种新型的萃取分离技 目筛，取蜂胶粉末与硬脂酸镁在槽形混合器中混合均匀 术。该技术是利用流体(溶剂)在临界点附近某一一区域(超 后转入萃取釜中。开启超临界CO 萃取装置的柱塞泵及 临界区)内，与待分离混合物中的溶质具有异常相平衡行 相关设备，将CO：加压、加温，使其以超临界流体状态在 为和传递性能、而且它对溶质溶解能力随压力和温度改 萃取器中对蜂胶进行萃取。为便于比较，每次实验的进料 变而在相当范围内变化这一变动而达到溶质分离的一项 量都取等量的300g，CO：流量固定为50kg／h。 技术。因此，利用这种超临界流体作为溶剂可从多种液体