关于应用型本科酒店管理专业创新实验班的探索与实践——以武汉商学院与纽宾凯集团校企合作为例.pdfVIP

第29卷第4期 武汉商学院学报 VoI．29No．4 2015年8月 OFWUHANBUSINESS 2015 JOURNAL UNIVERSITY August 关于应用型本科酒店管理专业 创新实验班的探索与实践※ ——以武汉商学院与纽宾凯集团校企合作为例 薛兵旺周耀进 (武汉商学院，湖北武汉430056) 摘 要：本文围绕应用型本科创新实验班人才培养这一主线，从高等教育学的视角来观察和研究应用 型本科创新实验班，通过对创新实验班的理论基础和发展现状的分析，初步构建武汉商学院酒店管理专业创 新实验班人才培养模式，并分析创新实验班构建与实施过程中可能存在的问题，进行对策研究。从创新实验 班人才培养的实践过程中的人才选拔、课程内容与课程体系建设、相关教学管理机制等方面探讨实验班人才 培养模式，为相同院校献计献策。 关键词：酒店管理专业；创新实验班；实践探索 中图分类号：G642；F719 文献标识码：A 文章编号：2095—7955(2015)04—0063-06 创新实验班本科人才培养模式是近年来国内大 淇、叶民(2012)对浙江大学竺可桢学院实验班的优 学人才培养模式改革与创新的产物，是我国大学培 秀生选拔机制进行研究，并对其具体实践提出了相 养拔尖创新人才的重要途径。由于应用型本科创新 实验班培养模式尚处于初步实践和构建的阶段，因 (2012)对北京大学元培学院实验班的课程建设、管 此，针对应用型本科创新实验班人才培养的相关研 理制度等方面作探讨和评述。另外，还有一些针对本 究也是少之又少。笔者结合湖北省第一所应用技术 科大类培养方面的研究，如李秀娟(2014)提出，“通 大学——武汉商学院在全国率先开办酒店管理专业 过按学科大类招生构建平台与模块相结合的课程 创新实验班的典型案例，探讨应用技术大学人才培 结构体系，以推进人才培养模式改革”；王京芳、曾又 养方案与人才培养模式，并分析创新实验班构建与 其、杨艳(2011)探讨了通识教育在院系按专业大类 实施过程中可能存在的问题，进行对策研究。 招生和培养改革中的作用。这些学术研究主要从实 一、创新实验班的研究背景与内涵 验班人才培养的实践过程中的人才选拔、课程内容 (一)研究背景 与建设、相关管理机制、大类培养模式与构建等方面 创新实验班人才培养模式是近年来国内大学人 探讨实验班人才培养模式，但这些研究多是针对本 才培养模式改革与创新的产物，是我国大学培养拔 校的一些人才培养实践做简单介绍或概况，没有系 尖创新人才的重要途径。由于实验班培养模式尚处 统的论述与分析，更无理论基础做支撑。 于初步实践和构建的阶段，因此，针对实验班人才培 在当今我国高等教育改革的大背景下，选择应 养的相关研究也是少之又少。本人经过大量的文献 用型大学创新实验班培养模式作为研究课题，有利 检索和查阅，没有发现此方面的学位论文与专著，仅 于应用型大学的人才培养模式改革实践，寻求适合 有几篇针对个别大学实验班培养的学术论文，如刘 相关大学的人才培养目标的培养模式。应用技术大 ※基金项目：2014年武汉市市属高等学校教学研究项目《应用型本科院校酒店管理专业产学结合人才培养模式的实践与探索》(项目编号 2014099)。 收稿日期：2015-05—15 作者简介：薛兵旺(1965一)，武汉商学院教授，武汉市有突出贡献的中青年专家。主要研究方向：酒店管理专业教育与旅游规划。 周耀进，武汉商学院副教授，武汉市学科带头人。主要研究方向：酒店管理专业教育。