聚醚类抗生素残留检测方法的研究进展.pdf

维普资讯 聚醚类抗生素 残留检测方法的研究进展 李娜 ，祁克宗 ，朱 良强 ，孙洁 ，施祖灏 ，卢运战 ，陈曦 (1．安徽农业大学动物科技学院，安徽 合肥 230036；2．安徽省兽医工作站，合肥 230022) 中图分类号：$859．84 文献标识码：A 文章编号：1673一lO85(2oo7)o5—0038—03 聚醚类抗生素 (Polyetherantibiotics，PEs)是 2O 从 白色链霉菌 (Streptomycesalbus)的发酵产物中 世纪7O年代发展起来的一类具有离子载体性质的 分离而得，一般用其钠盐。此药物能杀灭多种鸡球 抗生素。常见的聚醚类药物有莫能菌素(Monensin， 虫，但是对巨型和布氏艾美耳球虫作用较弱；对尚 MON)、盐霉素 (Salinomycin，SAL)、拉沙菌素 (Lasa— 未进入肠细胞内的球虫子孢子有高度杀灭作用，对 locid，LAS)、那拉菌素 (Narasin，NAR)、马杜霉素 无性生殖的裂殖体有较强的抑制作用。对鸡来说盐 (Maduramicin，MAD)、 山度霉 素 (Semduramicin， 霉素添加量为60mg／kg，休药期为5d。 SEM)等。此类抗生素在化学结构上含有许多醚基 1．3 马杜霉素(Maduramicin，MAD) 又名马度米 和一个一元有机酸，具有促进离子通过细胞膜的能 星．是从一种马杜拉放线菌(Actinomadurayumaen— 力，对鸡常见的六种艾美耳球虫病均有抗虫活性 ； sis)的发酵产物中分离而得，常用其铵盐。其抗球虫 另外，在鸡的增重及饲料报酬方面均优于传统抗球 活性较其他聚醚类抗生素强．可以有效的控制对其 虫药氯羟吡啶和氨丙啉，因此被广泛用于养鸡业。 他聚醚类离子载体抗生素具有耐药性的虫株。本品 但是此类药物在饲料中添加过量就会产生一系列 以推荐量 5mg／kg混饲对鸡是安全的．但是由于其 的问题，诸如肉鸡增重下降、鸡体水份排泄量明显 安全范围窄，混饲浓度超过6mg／kg对生长有明显 增加、抑制生长和导致动物中毒等问题。另外，此类 的抑制作用．以7mg／kg浓度混饲即可引起鸡不同 药物添加量过大还会造成兽药残留。肉制品的兽药 程度的中毒，休药期为5～7d。 残留可以通过食物链危害人类健康 ，同时会造成潜 1．4 拉沙菌素 (Lasalocid，LAS) 又名拉沙洛西 ， 在的环境污染 ，严重威胁着人类的健康，所以进行 是从拉沙链霉菌 (Streptomyceslasaliensis)的发酵 此类药物残留检测方法的研究势在必行。 产物中分离而得，一般用其钠盐。此药物对六种常 1 兽医临床常用的几种聚醚类抗生素 见的鸡球虫均有杀灭作用，其中对柔嫩艾美耳球虫 1．1 莫能菌素(Monensin，MON) 又名莫能星 、瘤 的作用最强，对毒害和堆型艾美耳球虫的作用稍 胃素(Rumensin)，是从肉桂链霉菌(Streptomyces)的 弱，主要杀死子孢子、早期和晚期无性生殖阶段的 发酵产物中分离而得 ，为聚醚类离子载体抗生素的 球虫。我国农业部规定此药物在鸡饲料中的添加量 代表药，一般用其钠盐。此药物对鸡的毒害、柔嫩、 为75~125mg／kg。 堆型、波氏、巨型、变位等艾美耳球虫均有高效杀灭 2 聚醚类抗生素残留的检测方法 、 作用，主要杀死鸡球虫生活周期之早期 (子孢子)阶 2．1 微生物法 目前 ，我国农业部记载了莫能菌 段。对肉鸡来说莫能菌素添加量为9O～1lOmg／kg， 素的检测法为微生物检定法 ”【，可见微生物法是测 至 120mg／kg(~ 120ppm)日粮时增重明显下降。我国 定抗生素残留的经典方法 ，原理是抗生素抑制微生 规定莫能菌素在鸡肌肉中的最高残留量 (MRL)为