西瓜最美味的六种吃法组图汇编.doc

西瓜最美味的六种吃法组图 精品网 2006-06-29 09:20:50 【浏览字号选择：大 中 小】 　　 　　　　鲜榨西瓜汁 　　　　主料：西瓜瓤　　　　制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。　　　　特点：颜色鲜艳，口感甜润。 　　　　 　　　　凉拌　　　　主料：西瓜肉　　　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加、鸡精、糖、麻油拌匀。　　　　特点：清爽不腻。　　　　 　　　　辣炒酸西瓜　　　　主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。　　　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。　　　　特点：开胃消滞。　　　　 　　　　盐水沾西瓜块　　　　主料：西瓜瓤、食盐。　　　　制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。　　　　特点：格外清甜又解暑。　　　　 　　　　薏米煲西瓜　　　　主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。　　　　制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。　　　　特点：清热去湿，味甘。　　　　 　　　　煎西瓜皱饼　　　　主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。　　　　制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。【浏览字号选择：大 中 小】 　　草莓能防 　　　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 毛德倩 　　　　经过最新研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效，其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。　　　　草莓营养丰富，富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，因此草莓对人体健康裨益极大。同时草莓也具有很高的药用价值，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。同时，草莓含有丰富的胡萝卜素及维生素C等，维生素C和胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用，清除氧自由基，从而对正常细胞起到一定的保护作用，避免被氧化，形成癌细胞。而其中所含的果胶、鞣酸等可以在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，因此可以起到防癌的作用。　　　　草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。　　　　草莓的食用方法很多，最常见的就是把草莓洗干净，直接生吃，或者将洗干净的草莓拌糖，或拌牛奶食用，风味独特，口感很好。将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的消暑食品。用草莓酱做元宵、面包、面饼的馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。 　　 　　　　饮食疗法：葱炖猪蹄　　　　主料用猪蹄、大葱。将猪蹄2个、大葱150克分别清洗干净，备用。把猪蹄和大葱一起置锅内，加入食盐适量，加水；先用旺火煮沸，加入料酒、酱油、味精等调味，再用小火炖烂即可。　　　　 　　药膳疗法：枸杞子红枣粥　　　　主料用枸杞子、红枣、粳米。选取枸杞子15克，红枣9枚，粳米75克。开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。晚间临睡前做夜宵食用。本粥功能宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。【浏览字号选择：大 中 小】 　　欲延寿：多喝牛奶多吃肉 　　　　欲长寿，一两肉；欲延年，一个蛋。食用较多的肉食才能够，是日本的医学专家得出的结论。这是因为肉食中含有多种丰富的氨基酸，它们可使血管保持柔软，预防。日本的医学专家对70岁的老人进行了跟踪调查，得出的结论是，长寿需要如下的条件：血液中的血色素要多，胖瘦要适中，手的握力要大，短期记忆力要强，要有爱运动的习惯，不抽烟、少饮酒，要经常参加社会活动，要多喝牛奶，多吃肉类食物。专家认为，老年人每天吃50克肉、80克鱼、一个鸡蛋（50克）、一瓶牛奶（200毫升）是最为理想的。【浏览字号选择：大 中 小】 　　　　据美联社报道，一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。来自新加坡的营养专家提出了可以助人15年的。　　　　盛夏是水果消费旺季，不少人以为午餐只吃水果，修身养颜就可以一举两得。但是从营养学角度来说，人体有多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。　　 　　根据新加坡的分析，一份健康的应具备以下元素：　　　　1.选择不同种类、不同颜色的蔬