鲜切花分级标准.doc

分级标准 月季类鲜切花 行业标准 菊花切花 满天星切花 唐菖蒲切花 香石竹切花 月季切花 中华人民共和国农业行业标准 CUT ROSE FLOWERS 1　范围 　　本标准规定了月季（Rosa hybrida）切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。 　　本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。 2　定义 2．1　切花 　　通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。 2．2　整体感 　　花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。 2．3　花形 　　包括花型特征和花朵形状两层含义。 2．4　蓝变 　　红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。 2．5　药害 　　由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。 2．6　机械损害 　　由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）。 2．7　采切期 　　将切花从母体上采切下来的日期。 2．8　保鲜剂 　　用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。 2．9　去刺和去叶 　　用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。 2．10　催花处理 　　蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。 3　质量分级(四级) 1整体感整体感、新鲜程度极好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度一般 2花形完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤花形完整，花朵饱满，有轻微损伤花瓣有轻微损伤 3花色花色鲜艳，无焦边、变色花色好，无褪色失水，无焦边花色良好，不失水，略有焦边花色良好，略有褪色，有焦边 4花枝枝条均匀、挺直 花茎长度65cm以上，无弯颈 重量40g以上枝条均匀、挺直 花茎长度55cm以上，无弯颈 重量30g以上枝条均匀、挺直 花茎长度50cm以上，无弯颈 重量25g以上枝条均匀、挺直 花茎长度40cm以上，无弯颈 重量20g以上 5叶叶片大小均匀，分布均匀 叶色鲜绿有光泽，无褪绿叶片 叶面清洁，平整叶片大小均匀，分布均匀 叶色鲜绿，无褪绿叶片 叶面清洁，平整叶片分布较均匀 无褪绿叶片 叶面较清洁，稍有污点叶片分布不均匀 叶片有轻微褪色 叶面有少量残留物 6病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害斑点无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点 7损伤无药害，冷害，机械损伤基本无药害，冷害，机械损伤有极轻度药害，冷害，机械损伤有轻度药害，冷害，机械损伤 8采切标准适用开花指数1）1～3适用于开花指数1～3适用开花指数2～4适用开花指数3～4 9采后处理立即入水保鲜剂处理 依品种12支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm 切口以上15cm去叶、去刺保鲜剂处理 依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm 切口以上15cm去叶、去刺依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过5cm 切口以上15cm去叶、去刺依品种30支捆绑成扎，每扎中花枝长度的差别不可超过10cm 切口以上15cm去叶、去刺 　1 ）开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏； 　　　开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输； 　　　开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售； 　　　开花批数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售。 4　检验规则 4．1　检验规则 4．1．1　同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。 4．1．2　按一个检查批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。 4．1．3　单枝花的等级判定：按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。 4．1．4　整个批次的等级判定：　　一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求；　　二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；　　三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；　　四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。 4．2　检验方法 4．2．1　切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。 4．2．2　整体感：根据分级标准进行目测评定。 4．2．3　花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定。 4．2．4　花枝：包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆，用尺测量，单位cm；重量用秤称量；挺直程度目测评定。 4．2．5　弯颈和蓝变：目测评定。