第五章集体儿童保健58.pptVIP

第一节 托幼园所保健的意义和任务 一、托幼园所保健的意义 婴幼儿期正处在生长发育时期，各器官发育尚不完善，免疫力弱，易感染疾病，这就需要加强卫生保健工作，贯彻预防为主的方针，使集体生活的婴幼儿健康成长。健康的身体是人的素质结构的要素，是婴幼儿身心和谐发展的基础。 卫生保健工作是托幼园所中一项十分重要的工作，是实现托幼园所教养目标和管理目标的重要方面，是促进婴幼儿身心和谐发育的保证。 二、托幼园所保健的任务 （一）根本任务 在集居的条件下保障和促进婴幼儿的身心健康。 （二）具体任务 1、建立合理的生活制度，加强生活护理及教养，促进入托（园）儿童的身心健康。 生活制度 合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容。根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征，订出具体一日生活作息制度，要注意动静结合，要有充足的户外活动时间，以及各项活动的内容，并提出质量指标。要求做到： 幼儿两餐间隔时间不得少于3小时。 幼儿户外活动时间，在正常情况下，每天不得少于3小时。 幼儿睡眠时间昼夜共计不得少于或超过12小时到12小时半。 作息时间表： 7：40~8：00 晨间接待 8：00~8：40 晨间锻炼 8：40~8：55 早操 8：55~9：15 生活活动（点心，盥洗） 9：15~9：45 学习活动 9：45~10：35 自由活动 角落活动 生活活动 10：35~11：00 餐前准备 11：00~12：10 午餐，餐后活动 12：10~2：30 午睡 2：30~2：50 生活活动 2：50~3：00 午操 3：00~3：20 生活活动 3：20~3：50 学习活动 3：50~4：30 特色活动，角色活动 4：30~5：00 离园准备 2、重视营养管理，为儿童提供合理的膳食，满足入托（园）儿童生长发育的需要，防止发生各种营养缺乏性疾病。 幼儿饮食制度 （一）饮食管理 1、幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立膳管会（园领导，炊事员，保健人员，保教人员）定期开会，研究伙食问题。 2、伙食费要专款专用，精打细算，合理使用。 3、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩菜剩饭。 4、教职工（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。 5、保健人员要定期计算幼儿的进食量，作营养分析，并要保证儿童的蛋白质摄入量。 6、按时开饭，要保证儿童愉快进餐，时间不能少于20~30分钟，保证儿童每人吃饱吃好。 7、根据幼儿年龄特点，制定合适的食谱，使儿童能吃到各种各样的食物，以保证得到各种营养素和足够的热量。 8、加强体弱儿的饮食管理，为患病幼儿做病号饭。 （二）饮食卫生 1、要保持厨房的清洁，经常清扫，做到每日一小扫，每周一大扫。 2、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、菜饭、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。 3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。 4、培养儿童不偏食、不吃零食的良好习惯。 5、水果要洗净削皮后再吃。 6、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用过氧乙酸消毒。 7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，使用后肥皂洗手。 3、建立健康检查制度，并对儿童进行生长发育监测，对发现的问题及时进行医学矫治。 健康检查制度 （一）入园检查 1、新生入园前必须到市妇保健院进行全身体格检查（包括化验肝功能，血色素）。如有传染病接触史，须待检疫期后无症状才可入园，同时了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家庭史和生活习惯等。 2、工作人员参加工作前必须进行体检，包括胸部X光线透视、肝功能及常规检查，健康检查合格，并且无严重生理缺陷者方可就职。 （二）定期体检 1、幼儿每年体检一次，每半年测身高体重一次并做好记录，进行健康分析、评析、疾病统计，及矫治缺陷，每个入园幼儿建立健康档案。 2、工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病者必须立即离职治疗，待痊愈后，持县市以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙肝表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。 3、坚持晨检及全日健康观察，认真做好一摸（有无发热），二看（咽部，皮肤，精神），三问（饮食，睡眠，大小便情况），四查（有无携带不安全物品），发现问题及时处理。 4、贯彻“预防为主”的方针，做好预防接种、消毒隔离等项工作，控制及降低传染病的发病率。 卫生消毒及隔离制度 （一）环境卫生 1、建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，每月彻底扫，分片包干，定人、定点、定期清