2016中职商品学教程（孙斌 校编）教案：商品化学、生物学性质.docVIP

本次课标题：商品化学、生物学性质 课业内容 商品化学、生物学性质 训练任务 商品化学、生物学性质 教学目标 知识 1、使学生掌握商品化学性质 2、使学生掌握商品生物学性质 技能 培养思考能力，新知识学习能力 态度 严谨的学习态度 教学重点 商品化学、生物学性质 教学难点 商品化学、生物学性质 教学资源与工具 教 材《商品学教程》参考教材《商品学概论》 教学步骤 教 学 设 计 时间分配 （分钟） 1、用案例导入新课 2、举例说明商品各种化学性质 3、举例说明商品各种生物学 4、案例教学，知识拓展 5、布置预习任务 一、商品化学性质 （一）氧化 （二）分解 （三）聚合 （四）老化 风化 锈蚀 二、商品生物学性质 （一）呼吸作用 （二）发芽 （三）胚胎发育 （四）微生物性质 案例分析：我国对进口化妆品的化学和生物学性质指标要求 纺织纤维成分与性能 5分钟 25分钟 25分钟 25分钟 10分钟 作业 2 课后小结与体会 学生已有相关的商品知识，讲授起来比较轻松。 2