2016中职商品学教程（孙斌 校编）教案：茶叶品质的案例分析.docVIP

本次课标题：茶叶品质的案例分析 授课班级 授课时间 第 2 周/第2 次 第 周/第 次 第 周/第 次 第 周/第 次 授课地点 405 主要教学方法 案例法，讨论式 课型 理实 课业内容 茶叶品质的案例分析 训练任务 分组介绍五种茶叶 教学目标 知识 使学生通过案例教学，掌握各种茶叶的品质特点和表示方法 技能 培养学生市场调查能力、口头表达能力 态度 培养团队合作精神 教学重点 各种茶叶的品质特点 教学难点 各种茶叶的品质特点 教学资源与工具 教 材《商品学教程》参考教材《商品学概论》 教学步骤 教 学 设 计 时间分配 （分钟） 1、导入新课 2、学生分组自主发言 3、教师点评，知识归纳 一、介绍茶叶在我国对外贸易中的地位，介绍我国茶叶的分类：红茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶 二、学生通过前期的调查准备，分组来介绍这五种茶叶。在介绍的过程当中，采用实物与讲授将结合的方法。 三、教师总结五组学生的表现，给予评分，并予以商品知识的内容补充。 15分钟 60分钟 15分钟 作业 无 课后小结与体会 同学们通过前阶段的市场调查准备，分组介绍了五种茶叶，加深了感性认识 2