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第七章 生物氧化（能量代谢）;第一节 生物氧化的概述;1.2 生物氧化的特点和方式;;;;1.2.2生物氧化中物质氧化的方式;1.3 生物氧化所需酶类;需氧脱氢酶和氧化酶;需氧脱氢酶;氧化酶;氧分子的活化和氮分子活化一样都是依赖金属离子打开重键;(1)加单氧酶（monooxygenase）;庭候王绣奇翅瞧番握嘛硅死慎杆骑倦行缘仙岁拒胞妖寻偏缚约札诀诡肆蜂第7章生物氧化— 2011第7章生物氧化— 2011;此酶催化氧分子中的2个氧原子加到底物中带双键的2个碳原子上。;;酪氨酸酶（多酚氧化酶）催化机制;(1)过氧化氢酶catalase（触酶） 催化反应: 1分子H2O2 提供电子, 另1分子H2O2 接受电子 辅基: 4个血红素 作用：分布广,可消除需氧脱氢酶催化 反应产生的有毒的H2O2;;催化反应:催化H2O2直接氧化酚类/胺类化合物 辅基：血红素 谷胱甘肽过氧化物酶对机体起保护作用 ; 谷胱甘肽过氧化物酶 ;卖呻妙狙捉黔泵声数抬省糯唾助朱蒜陛千根斌萨痉楷涎揭疵柳刻旧掺胰撇第7章生物氧化— 2011第7章生物氧化— 2011;螯合的Mn3+作为低分子量的物质，成为氧化还原中介体，是可渗透或扩散到木材细胞内木质素结构中的氧化剂，可在远离酶的一定位置上发挥作用 经由氢原子和一个电子的提取，非特异性地进攻和氧化木质素有机分子中的酚结构，从而导致酚木质素结构形成不稳定的易于自发裂解的苯氧基团由基;（3）超氧化物歧化酶（superoxide dimutase, SOD）;;1.4 生物氧化能的储存;（1） 化学能 ATP以偶联反应的方式推动非自发的反应 例如，细胞中合成脂肪酸时有以下反应： ? 乙酰CoA + CO2 丙二酸单酰CoA ΔG = +18.84kj/moL，不能自发进行。 乙酰CoA羧化酶（生物素为辅酶）催化以下反应： 1．E-生物素 + CO2 + ATP +H2O E-生物素- CO2 + ADP + Pi ΔG = - 17.58 kj/moL 2. E-生物素- CO2 + 乙酰CoA E-生物素 + 丙二酸单酰CoA ΔG = -1.00 kj/moL 总反应为： 乙酰CoA + CO2+ ATP +H2O 丙二酸单酰CoA + ADP + Pi ΔG = -18.59kj/moL ;（2）活化能 ATP提供合成代谢或分解代谢初始阶段所需的能量; （3）ATP是细胞内磷酸基团转移的中间载体（防止能量直接转移到最低能量载体上成热能）;1.4.2 ATP作为能量代谢物质的原因;ATP的高能磷酸键;高能磷酸键成因;2 ) ATP水解产物具有更大的共振稳定性，其水解产物ADP3-和Pi的某些电子的能量水平远远小于ATP。 3) H+的低浓度导致ATP4-向分解方向进行。 4) 酸酐键溶剂化所需能量小于磷脂键。;1.4.3 其它高能磷酸化合物;;;;;1.4.4 能荷; 能荷调节主要是通过ATP 、ADP、AMP作为一些调节酶的变构效应物而起作用的。 如糖酵解中磷酸果糖激酶的调控：高浓度的ATP是该酶的变构抑制剂，ATP的抑制作用可被AMP解除。;第二节 电子传递及氧化磷酸化;底物水平磷酸化 一种直接将代谢物分子中能量（磷酸基）直接转移至ADP（或GDP），生成ATP（或GTP）的过程称底物水平磷酸化。 ;光合磷酸化; 光合电子传递链，简称光合链（photosynthetic chain），主要指以植物为代表的叶绿体类囊体膜上有序地排列着电子传递体，两个光系统串联在其中。光驱动电子从H2O流向NADP+，H2O被氧化、光解，释放出O2；NADP+变为具有还原力的NADPH。质子跨膜梯度为光能转变为化学能提供了条件。;2.1 电子传递;; 铁硫蛋白 ;铁硫蛋白;泛醌（ubiquinone , Q） 亦称辅酶Q（Coenzyme Q , CoQ） 人体中： CoQ10 1.含有很多异戊二烯侧链的醌类化合物 2.脂溶性，可在线粒体内膜中移动 3.是电子传