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对食堂、住宿卫生工作的检查报告 篇一：员工宿舍食堂卫生检查通报 关于公司食堂员工宿舍安全卫生检查的 通 报 为加强公司食堂、员工宿舍安全卫生管理，督促员工保持良好的习惯，公司安全卫生检查小组于12月16日中午对食堂、员工宿舍进行了一次全面检查(转 载 于:wWw.cssYQ.COm 书 业 网:对食堂、住宿卫生工作的检查报告)，现就有关情况通报如下： 一 、员工宿舍、楼道安全卫生情况整体情况良好。其中204宿舍卫生环境整洁、物品摆放整齐有序；306、313宿舍卫生、物品放置等改观很大，保持良好，本次提出表扬。 二、 公司食堂卫生情况良好。地面、墙面干净；各种食材摆放整齐；操作间排水明沟清理干净通畅。需注意的是原料存放库门应及时上锁。 三 、在本次检查中发现仍有少数员工思想重视程度不够，个别宿舍卫生改观不明显， 如308宿舍地面及卫生间卫生较差；还有个别宿舍的临时空床铺上物品堆放散乱，提醒后期注意改正。另外，请各宿舍人员对室内空调及过滤网进行一次清扫工作。 四、经公司安全卫生检查小组综合评估，决定奖励204宿舍100元/人。 ***公司 2014年12月16日 篇二：食堂卫生安全整改报告 食堂卫生安全整改报告 3月26日，卫生监督所对我校进行检查，发现我校食堂管理存在安全隐患。归纳存在的主要问题有以下几个方面：1、食堂卫生管理不规范，周围环境卫生较差，责任心不够强，管理力度不够。2、个别功能室未能做到防鼠、蝇。3、台账建立不完善，食品采购索票索证不完备。4、食品留样未按要求标注品名、留样量较少。5、冷藏冷冻设备清洁不够，没有及时除霜，生熟食品没有分开存放。 对照县卫生监督在2014年3月26日对我校食堂食品督查检查反馈中发现的问题，我校领导高度重视，本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，及时组织相关人员召开现场反馈会，针对检查中问题及时进行了整改，现就整改情况报告如下： 一.整改时限： 2014年4月15日前 二.整改目标 1、规范食堂管理，制订完善食堂食品卫生系列管理制度，制订整改措施，明确责任人。 2、根据卫生监督所要求，重新布局我校学生食堂的部分功能室，以达到相应的要求。 3、增强学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。 4、加强制度的监督管理，优化食堂环境，消除安全隐患。 三.整改措施： 1、成立学校食堂卫生安全管理领导小组，校长为食堂第一责任人，副校长和分管食堂卫生的主任为主要责任人。 2、根据中华人民共和国食品卫生法的要求，结合本校食堂工作特点，制订和完善中堡中学食品卫生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食 堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。 3、学校学生会成立卫生检查监督小组，管理食堂的教师和学生用餐时间在食堂值班，参与学校食堂卫生安全管理。 4、调整完善各功能室设施设备，餐厅安装网纱，便于通风和防蝇，配菜间和切配间下水道安装纱网以防鼠，做好防鼠、蝇工作。 5、加强冷藏冷冻设备清洁工作，及时除霜，生熟食品分开存放，防止病菌交叉传染。 6、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督，做好食品采购索票索证，建立台账。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品，严禁使用塑料桶装酸菜。 7、对留样食品足量进行冷藏，时间要保留48小时，并标注菜名及经办人，且要做好记录。 年4月2日 2014 篇三：食堂自检自查报告 食堂自检自查报告 远大学校现学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据孝南区教育局的要求，结合国家食品药品监督管理局和教育部联合下发的《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》（食药监办食【2011】159号）文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品