吃螃蟹的季节.docVIP

吃螃蟹的季节 十月十七日，老婆终于出院了。望着她刚刚恢复元气，脸色还算红润的神情，总想弄点好吃的，以弥补一下她住院期间的亏欠。当我说出一道道美味佳肴时，她不是摇头就是否定，什么烧鸡、蹄膀，牛肉、黑鱼啥的，她那一脸眉头紧皱的态度，到让我不知所措。“这荤天油地的，就不能做点合口饭菜。” 老婆的应答让我抓耳捞腮，思忖再三：“总不至于还吃青菜萝卜吧。”就在犹豫之时，老婆终于发话了：“告诉你，我想吃龙肉。”一听此话，才恍然大悟，吃龙肉虽是咱小老百姓的玩笑话，可吃它所领导的“虾兵蟹将”，倒是老婆的最爱。况且，正值金秋十月，又到了吃螃蟹的时光，本想乘着这收获的季节，与咱水乡的螃蟹来个亲密接触，一睹它横行霸道的架势，一尝它的膏满油黄的美味，可国庆期间因老婆生病住院，才不得不放下了那吃螃蟹的念想。春食螺蛳夏龙虾，秋风秋露蟹最佳。正因为老婆好这几口，每当螺蛳、龙虾、螃蟹上市的季节，总要隔三岔五的买上一点。她的口头禅是：“饭可以简单，肉可以少吃，就这虾蟹不能不尝。”于是，出院后的第一顿饭便是螃蟹主打，望着她一丝不苟，聚精会神，专心致志“拆解着”自己的最爱，终于让我看到了她得病住院初愈后的满足与开心。“都说吃啥像啥，你可不要张牙舞爪啊，”当看着她吃螃蟹时的呲牙咧嘴，竟言不由衷的开了句玩笑。而此时的老婆则放下蟹钳，当胸给了我一拳：“这吃螃蟹，不都怪你当年让我上的瘾。”只听说过有烟瘾酒瘾的，至于老婆啥时染上的蟹瘾，还得从三十多年前说起。上世纪的一九八零年年初，本人从部队退伍后，被分配在了远离咱淮安的扬州邵伯水上派出所。派出所虽然座落在一片孤岛上，可濒临水上的自然风光如同世外桃源，尤其是左抱京杭大运河，右榄高邮邵伯湖，白天欣赏着运河千舟竞发的繁忙，傍晚感受着大湖鱼帆点点的美景，加上正与远方的女友（现在的老婆）恋爱，因此少了远离家乡的孤独和寂寞，多了远方的牵挂与惦念。记得也是那年金秋的十月，当年的女朋友，如今的老来伴，没打任何招呼，竟风尘仆仆的来到了派出所的孤岛，对于从天而降的远方客人，还真有点不知所措，因为已是傍晚时分，这岛上的食堂早已打烊。怎么办？就在我一筹莫展之时，派出所的同事老梁出了个主意：“何不到湖边上弄点鱼虾。”是啊，此时正是邵伯湖渔船靠岸的时光，我安顿好女友后，便随老梁一道来到湖边。那采购的鱼虾自然是欢蹦乱跳，新鲜不过。当渔民老孙问要不要螃蟹时，我俩竟毫不犹豫的一扫而光。望着那一大网兜，足足有十多斤的螃蟹，我俩会心的一笑，因为当年人们对螃蟹的需求不是那么喜爱和热衷，其价格也卖不出价钱，渔民老孙最终只收了我们三五元钱。回到所里，找到了食堂的师傅老范，对所购湖鲜进行了一番加工。当一大盆螃蟹端上桌时，女朋友不仅放下了矜持，而且毫不客气的撸起了袖子，一只，两只，三只，四只——，一阵风卷残云，那背红胸白的硕大螃蟹瞬间四分五裂，骨肉分离。当年第一次吃螃蟹，还真佩服女朋友的高超技艺，看着她如庖丁解牛，游刃有余的挑出整整齐齐的蟹肉，丢下干干净净的蟹壳，竟情不自禁的竖起拇指。而我和老梁则是囫囵吞枣，嚼嚼吐掉，如此糟蹋螃蟹，直让女友懊恼不已，结果在她手把手的调教下，才逐渐掌握了吃蟹的要领，如吃蟹爪时，先去掉两头，然后用筷子一戳，那白润的蟹肉便滑了出来，如此这般才真正品味到了蟹肉的鲜美与独特。接下来的几天，我是顿顿螃蟹招待，直吃的她乐不思蜀，以至于回淮好几天，还电话叙说那大湖螃蟹的美味。? ???一个月后，所长让我回淮休假报账，为了让女友重温螃蟹的鲜美，再顺便拍一下未来老丈人的马屁，专门到邵伯湖边采购了二十只半斤以上的标准大螃蟹。当我踏进女友家的大门，老丈人看到后竟没有任何反映，到是女友的两个妹妹急不可待的将螃蟹拿到了厨房。那天的中饭，当通红的螃蟹端上桌后，我竟不由自主的拣上一最大个的，呈送到未来的老丈人面前。“还是你们吃吧，这螃蟹我不大喜欢，”一听此话让我疑虑重重，难不測他不同意我们的事，或是哪里还有不到之处，忐忑不安的一顿饭，直吃得我忘记了螃蟹的味道，倒是两位妹妹直呼过瘾，希望姐夫今后多多上门。饭后，在女友送我回家的路上，终于解开了饭桌上的疑团。原来，未来的老丈人是一位受人仰慕尊敬的老干部，而初次见面就是想显示一下自己的威严，况且他认为螃蟹是洋盘，一个到嘴不到胃的东西，吃起来费时费劲，真不如满口菜吃的香甜。如此解释终于让我释然，回过头来想想挺好笑的，这首次拍马屁竟拍到了未来老丈人的大腿上。扬淮两地情相联，百里姻缘螃蟹牵。一年后我和女朋友喜结良缘，并很快结束了夫妻分居两地的处境。离开派出所的那天，我恋恋不舍的一一道别：“再见了，尊敬的所长！再见了，亲爱的同事们！再见了，邵伯湖的螃蟹！”回到淮安后，也不知怎的，近一年忘却了螃蟹的尊容，老婆也重未提起吃螃蟹的要求，直到又一年的十月，她怀上了孩子后，那螃蟹才爬上了我们家的餐桌。螃蟹有变，爱好依然，邵伯湖的大螃蟹