益生素的常用菌种及在牛羊生产中的应用论文.pdfVIP

目呷口ng口shuZ专hU论r~-IuI．n111 2016年第46卷第·15期 益生素的常用菌种及在牛羊生产中的应用 崔海虎 (甘肃省崇信县畜牧兽医局，甘肃 崇信 744200) 摘 要：益生素是可直接饲喂动物并能促进动物胃肠道茵群平衡、促进动物生长、提高饲料转化率、提高动物免疫功 能，而且无毒、无副作用的新型饲料添加剂，目前已被广泛用于畜禽养殖业中。本文主要综述了益生素的常用菌种以 及它们在牛羊生产中的应用状况。 关键词：益生素；牛羊；应用 中图分类号：$828文献标识码 ：B 文章编号：1006—799X(2016)15—0042—02 随着人类生活水平的不断提高 ，人们对 肉、蛋 、奶 菌制剂或与乳酸菌混合使用。 需求量不断增加 ，养殖规模 日益扩大和养殖量也不断 1．3双歧杆菌属 增加 ，广谱抗生素的用量越来越多，但过多使用抗生素 双歧杆菌是人和动物生命活动中重要 的微生物 ， 不仅会使细菌耐药性增加 ，动物消化道菌群失衡和免 对调整和维持正常微生物区系和稳定 的消化道 内环 疫力降低 ，同时还会破坏和干扰养殖环境 的微生物区 境起关键作用 ，特别是维持幼龄动物消化机能正常和 系，使抗生素在生物体内残 留，严重危害人类健康 。益 防治腹泻有明显作用。生产中已作为饲料添加剂 的菌 生素具有无毒 、无抗药性、无残 留等优点，其应用受到 种主要有嗜热双歧杆菌 、假长歧杆菌 ，其次如婴儿双歧 了普遍关注 ，它主要是通过改善动物消化道微生态平 杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌等 。 衡 ，抑制肠道有害微生物 ，帮助动物建立有利于宿主的 1．4光合细菌类 微生物 区系 ，增加非特异性免疫功能来增强体质 ，防止 光合细菌类是一大类水生原核生物 ，广泛分布于 细菌感染 ，减少抗生素的使用 ，同时提高饲料利用率和 江河 、湖泊、海洋 、水沟和土壤中。它们是光能 自养型微 生长率 ，为养殖业 的可持续发展提供 了新的途径。 生物 ，能利用 日光作能源进行光合作用 ，在 自然界物质 1 益生素的常用菌种 循环中起着十分重要的作用。光合细菌能吸收分解水 1．1乳酸茵类 中的氨 、氮 、硫化氢等有害物质 ，具有很高 的水质净化 乳酸菌是一类可 以分解糖类产生乳酸 的细菌总 能力 。在鱼虾等水产养殖池中，常因饵料或鱼类排泄物 称 。 目前 已发现 的这一类菌在细菌分类学上有 18个 过多而引起鱼虾大批死亡 ，加入光合细菌能将池 内的 属 ，已被证实在临床上能够治疗和预防动物的某些肠 饵料 、粪便等完全分解并加以利用 ，避免沉积池底后发 道疾病起保健作用 ，并且也是应用最早 、最广泛的。 目 酵产生有害物质 ，使水质得到改善。 前应用 的乳酸菌主要是来源于乳酸杆菌属 、乳酸链球 1．5酵母类 菌属双歧杆菌属 的近 30种微生物 。 饲用酵母 的种类主要有热带假丝酵母 、产朊假丝 1．2芽孢杆菌属 酵母 、啤酒酵母 、红色酵母等。酵母细胞富含蛋 白质 、 芽孢杆菌属为好氧或兼性厌氧芽孢杆菌 ，是动物 核酸 、维生素和多种酶 ，具有提供养分、增加饲料适 口 消化道的正常菌群 。从动物体 内外分离、鉴定的有益 性、加强消化吸收等功能，并可提高动物对磷 的利用 芽孢杆菌 已在畜牧业 、饲料业广泛应用 。并显示 出明 率。还可以改善肠道微生态环境 ，提高动物机体 的免 显的效果和经济效益。芽孢杆菌与其他微生物制成的 疫能力 ，增强抗病力 。 益生菌制剂有显著的不同，芽孢杆菌可以在条件不佳