绿色行动 - International Tourism Partnership.PDF

绿色行动 可持续发展酒店的最低标准 澳大利亚昆士兰滑浪天堂度假酒店 图中展示的是一个盐水湖，辅之以沙滩、瀑布、 一个人造珊瑚礁、同时也是游弋着各种当地特色鱼种的天堂。 这篇文章的翻译由Horwath HTL完成 Kasbah du ToubKal古堡酒店，高阿特拉斯山脉， 摩洛哥： Kasbah古堡酒店被人们用传统技术和当地原材料全面修复， 重获昔日光辉，它不仅尊重了当地社区，也为它增添了新的 价值。 摄影: AlAn KeohAne, www .KAsbAhdutoubKA 一座可持续发展的酒店意味着什么？ 在商业领域里，尽管“绿色”一词最初指的是环境相关的问题，但随着时间推 移，“绿色”已覆盖和包纳可持续发展和企业社会责任（CSR）的各个方面。要 想真正实现“绿色”，一个企业，在其组织体系的各个层面，都需要在制定各项 决策时，将可持续发展纳入考虑中。 过去，一家公司想要提升其在社会中的声誉和知名 度，惯常采用的方式是进行慈善活动或“回报”社 会。今天，在商业领域里，可接受的各项做法中，最 本文提及的策略和方法有助于提升酒店经营的可持续 基本的也需要采用更为精心策划的方式。评判一家公 性：通过提高对生物多样性和文化遗产的保护、以及 司的标准通常涉及它们的责任和义务、透明度、商业 对社会发展的积极贡献，将酒店对周边生态环境和文 道德、社会经济意识、资源利用效率以及它们的财务 化的负面影响降到最低点。 业绩。 这些实践步骤旨在指导酒店管理层确立一个可持续发 眼下的商业公司需要接受前所未有的外部舆论监督。 展的经营理念。 股东、投资商、雇员、客户、环境和民族团体、以及 社会大众都期望公司能在“三重盈利”方面做出典 范，赢得经济、社会和环境效益的成功。如果他们无 法做到这些，各种施压的团体和新闻媒体将迅速曝光 他们的不足。随着人们对全球变暖、气候变化、人权 不公正和贫困等了解的日趋深入，我们发现，对于商 业团体的期望与对政府的期望一样，人们都希望他们 都能对环境问题提出有效的解决办法。 1 政策和组织架构 酒店或度假村在经营过程中融入有社会责任的商业行 2 员工培训和意识 为将在许多方面获益。“受表彰”的企业可吸引投资 商眼光、享有更高的客户忠诚度、且能够招募并保留 3 环境管理 高素质、积极进取的员工。这无疑有助于它们提升自 身的市场份额和地位。酒店业主和经营者如果能够意 识到他 们在经营过程中所面临的环境和社会经济问 4 采购 题，那么他们就能够更好地管理风险并始终在许可的 范围内运营。酒店，通过减少无谓的浪费，有效利用 5 群众和社会 资源，不仅能够提升财务业绩，同时还可以减轻地球 的负担，这也是我们所有人亟待去做的事情。 6 目的