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　　关于大米市场调查报告 　　在近一个月的时间内，我们通过对所选择的泉州市各大米销售点进行地毯式访谈调查，初步熟习了泉州大米市场的状态，了解金穗相干产品的市场销售情况和相干竞争市场状态，通过有关信息的整理与分析，以期能为金穗米业在以后的市场开辟、宣传策略的制定提供鉴戒和参考。下面是此次金穗市场调查的主要内容。 　　一、调查方式：市场实地走访 (观察、访问、交换等) 　　二、调查区域：泉州西湖片区、云谷片区、东湖片区、新华片区、东街片区、东美片区、霞淮片区、涂门片区、新门片区、钟楼片区。 　　三、调查日期：2014年7月5日至2014年7月30日 　　四、调查对象：各区域超市、集市、粮油行、社区便利店等。 　　五、调查结果：填写逐日报表、若干综合意见。 　　六、基本情况分析： 　　1、 地辨别布 　　各个区域皆有金润、迪香牌大米销售，但销售散布不均。另外，有部份区域市场空缺，有待开发。大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如西湖片区、云谷片区、东湖片区、新华片区、东街片区、涂门片区、新门片区、钟楼片区内的大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有金润、迪香牌大米销售，但整体看来散布不均匀，在西湖、东湖、新华片区市场占有率相对较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数目较多，而在东街、钟楼地带，主要有百汇、奇龙、捷龙等较大超市，金穗在此地的产品展货率略低于如中汇、华晶、佳发等米业。 　　同时，在调查发现金穗在某些地区存有市场空缺。在云谷片区发现大米的市场可开发程度较高，此片区主要供工厂职工食堂用米，在社区的便利店内唯一少许销售，且主要为中汇、东南香。而金穗只在两三家粮油行有较多数目销售，但布局分歧理，集中在云谷产业园南区，其他如云谷社区、群星广场、虹景贸易城、冠亚花园城后门较少。 　　在斟酌大型商超时，必须重视周边社区的产品投放。走访反映，如西街、二院四周、政通社区、县山路便利店等处几近无米可售，但此地人流量较大，居民区繁密，可在此处下工夫，开辟新市场。 　　2、经营方式 　　大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。在调查时发现，大米的销售主要散布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。在泉州城西西路(西门粮油行)金润、迪香特约经销商、新华南路迪香特约经销商、云谷祥远路东南香专卖店、各地区的粮油行(具体资料见报表)。其中，大部份粮油行在消费者购买到达一定的数目时候，对其四周有送货上门的服务。 　　3、市场品牌及其销售情况 　　经过调查统计，泉州大米市场其他的大米品牌有：中汇、东南香、佳发、金兔、金健、隆迪、赛亚、双兔、长丰及本地产如晶冠(华晶)、恒芳等其他大米品牌。调查发现，中汇、东南香、佳发、金兔牌大米对金穗构成竞争最为明显。中汇进进泉州市场时间较早，自2005年起，加大了超市的展货力度，散装米和袋装米(1kg、5kg、50kg)均占占有利位置。比如在丰泽广场新华都、捷龙购物、各社区百姓超市、利民超市、西湖片区的一些社区的便利店等;东南香进进泉州市场较晚，但渗透迅速，定位明确，主要以酒店、超市等渠道为主，在社区也占有一定的份额。在社区便利店、粮油行，东南香所投放比率底于中汇、金润、迪香牌大米;佳发、金兔、长丰、恒芳、晶冠(华晶)等品牌主要在社区便利店占有较大的数目，主要集中于西湖、新华、东街、霞淮等片区。值得留意的是佳发、金兔牌大米对市场的占有比率正在逐降进步。 　　在走访时发现，金润、迪香大米销售的地区很大部份都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个尽对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。 　　另外，通过比较发现，金润、迪香在区域占有率上差别较大。金润在市中心、城郊所占比率较大，销售数目较多，而迪香集中在市中心的一些小型超市、社区便利店，而且数目未几。 　　4、销售价格 　　在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也良莠不齐。香米类普遍高于其他米的价格，一般在2.6-3.8元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。一些大米如中汇、东南香、金润、中童等大米，因其品牌、质量、消费者印象等因素，价格也略高于同品类的大米。 　　但整体上看，一般在1.5-2.5元/斤，这个价位的大米销售情况最好，但一些地方性品牌中，尽大数价格明显偏低。 　　5、消费群体 　　在消费群体的调查方面，常常性购买大米的消费者，女性明显高于男性，且以中年女性为主，年龄段大约在30-50岁。比如在捷龙购物内的大米销售区，买者众多，主要以家庭妇女、退休老人为主，通过访谈得知，他们买米时大米质量辨别仔细，平时关注大米价格变化。部份消费者只是根据自己的经验、喜欢的口感购买。一般选择中等价位的大米品种。 　　6、产品关注点 　　消费者购买大米时最关心的几大因素有质量、价格、服务态度及品牌等，据调查资料显示，其中以质量为关心度最