原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
什是反式脂肪酸什是反式脂肪消基指出所有植物油脂都是由脂肪酸成的天然脂肪酸都是式的而人工合成的脂肪酸多以植物油微生物及工程加以化而反式脂肪而些油脂出在我日常生活且被泛使用消基一步些增加好口感的食物是心的手而反式脂肪最常出在精油如炸理的速食的反式脂肪含量高期食用容易罹患心血管疾病糖尿病因此人不的不重反式脂肪存在的在危了相之下包括丹美澳洲英其他盟家反式脂肪的重更甚以往像丹就禁上架食品反式脂肪酸含量超脂肪量的示一旦立即下架而美食品物管理布新定自年月起全美所有包食品要明示出反式脂肪的含量甚至要求商必示反式
什麼是「反式脂肪酸」？
??? 什麼是反式脂肪？消基會指出，所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而人工合成的脂肪酸，多以植物油經微生物及工業製程加以氫化而來，稱為反式脂肪，而這些油脂出現在我們日常生活且被廣泛使用。 ??? 消基會進一步說，這些增加好口感的食物，卻是傷心臟的殺手。而反式脂肪最常出現在精製油，如炸過處理的速食麵裡的反式脂肪含量極高，長期食用，容易罹患心血管疾病與糖尿病。因此，國人不的不重視反式脂肪存在的潛在危機了。 ??? 相較之下，包括丹麥、美國、澳洲、英國與其他歐盟國家對反式脂肪的重視更甚以往。像丹麥就嚴禁上架食品販賣反式脂肪酸含量超過2%總脂肪量的標
文档评论（0）