振荡法提取玉米皮中黄酮的工艺研究-毕业论文设计.docxVIP

振荡法提取玉米皮中黄酮的工艺研究摘 要本论文要探究的是对玉米皮中黄酮类物质的提取及含量测定，为充分利用物质资源，我们对一些材料进行了实地调查，发现玉米秸秆基本上都被丢弃从而造成资源的浪费。黄酮类物质则是一大类的具有生物活性的物质，可以在很多方面得到应用。下面做的一项研究就是对玉米皮中是否含有活性物质黄酮以及对提取玉米皮中黄酮类物质的提取工艺进行优化。同时，论文中也介绍了黄酮类化合物的结构、性质及应用价值等内容。关键词：黄酮类化合物；提取；吸光度；含量测定AbstractThis paper is to explore the extraction process and determination of flavonoids in corn bran. To take full advantage of material resources, we conducted a field survey on some materials, finding that the corn stalks have largely been discarded, resulting in waste of resources.The flavonoids are a large class of biologically active substances and can be applied in many ways. This issue is to study if corn bran contains the active flavonoids and optimization of the extraction process of flavonoids in the extract of corn bran. At the same time, the paper also describes the structure, nature and the value of flavonoids.Keywords: flavonoids；extraction；Absorbance；Determination 目录1引言62 黄酮类化合物的结构、物理化学性质和分布72.1.黄酮类化合物的结构72.1.1.黄酮和黄酮醇72.1.2.二氢黄酮和二氢黄酮醇82.1.3.异黄酮和二氢异黄酮92.1.4. 查耳酮和二氢查耳酮类92.1.5. 橙酮类102.1.6.花色素和黄烷醇类102.1.7. 其他黄酮类102.2.黄酮类物质的理化性质112.2.1外观112.2.2溶解性112.2.3酸碱性112.3. 黄酮类物质的分布113.黄酮类化合物的价值及药理学活性123.1.价值123.2.药理活性133.2.1抗脑缺血作用133.2.2抗心肌缺血药133.2.3抗心律失常作用143.2.4心血管系统活性143.2.5抗菌及抗病毒活性143.2.6抗肿瘤活性153.2.7抗氧化、抗衰老作用153.2.8抗炎、镇痛活性163.2.9保肝活性163.2.10其他164.在食品方面的应用165.黄酮类化合物的提取方法,测定及响应面分析175.1.提取方法175.1.1 .有机溶剂萃取法175.1.2 .碱性水提法185.1.3 .超滤法185.1.4. 热水提取法185.1.5. 大孔树脂吸附法185.1.6.超临界流体萃取法185.1.7. 超声波法195.1.8. 微波提取法195.1.9.振荡提取法195.2黄酮类化合物的测定分析方法195.2.1 平面色谱法195.2.2分光光度法205.2.3 高效毛细管电泳(HPCE)法205.2.4 高效液相色谱(HPLC)法215.2.5气相色谱法215.2.6液相色谱与质谱联用法215.2.7 极谱法225.3响应面分析法226.实验内容226.1. 实验研究内容226.2. 实验准备情况236.3.研究方法、手段236.3.1玉米皮黄酮提取工艺流程236.3.2.芦丁标准液的配制及标准曲线的绘制236.3.3. 总黄酮含量的测定236.3.4. 试验设计237实验结果247.1.单因素实验结果247.1.1.提取溶剂种类的影响247.1.2.样品颗粒大小的影响257.1.3.料液比的影响257.1.4.提取温度的影响267.1.5.提取次数的影响267.1.6.提取时间的影响277.2.芦丁标准曲线287.3.响应面实验设计得率计算297.4.响应面分析307.5.最佳方案368总结37参考文献371引言我国是世界上植物资源最丰富的国家之一，约有三万余种高等植物，据普查其中已发现药用植物一万一千多种，这些药用植物资源是开发新药的不竭源泉。据专家统计，做过药理研究的只有一千余种，较为深入研究的不过二