表面张力与表面活性.ppt

第二章 表面活性剂作用原理 1、掌握表面张力、表面活性及表面 活性剂的概念。 2、掌握表面活性剂临界胶束浓度的 概念及其影响因素。 3、理解表面活性剂结构与性能的关 系。 表面活性剂产生的特殊作用主 要来源于两个方面： 1.降低体系的表面张力； 2.胶束的形成 §2.1 表面张力与表面活性 §2.2 表面活性剂胶束 §2.3 表面活性剂结构与性能的关系 §2.1 表面张力与表面活性 §2.1.1 表面张力和表面自由能 §2.1.2 表面活性与表面活性剂 §2.1.3 表面活性剂的结构特点 §2.1.1 表面张力和表面自由能 表面张力（surface tension） 表面张力 表面功（surface work） 表面自由能(surface free energy) 表面张力 从力的角度：作用于表面单位长度边缘的力； 从能量角度：单位表面的表面自由能 影响表面张力的因素 表面张力是一种强度性质，纯液体的表面张力通 常是指液体与饱和了本身蒸气的空气而言。 影响表（界）面张力的因素主要有： ● 液体本身的性质有关外，还与共存的另一相的性质有关； ● 温度：温度增加，表面张力降低。 ● 压力：压力增加，表面张力降低。 表面张力测定方法 滴重法：精确简便 毛细管上升法：精确度高，最常用 环法 吊片法 最大气泡压力法 滴外形法：表面吸附速率很慢的溶液 第二节 表面张力的测定 （1） 威廉米（Wilhelmy）板法（吊片法） （2）、 Du Nouy环法 从原理上讲是用环圈取代了板法中的吊片。 三、最大气泡压力法 （3）、最大气泡压力法 将内半径为R的毛细管与待测液面 刚刚接触，然后让毛细管内外有一个 压力差（或通过毛细管内加压，或通 过毛细管外减压），那么毛细管尖端 会有气泡产生，其最大压力即是按 Laplace方程所表示的弯曲液面上的 压力差： 四、滴重法（滴体积法） （4）、滴重法（滴体积法） 当液体顺毛细管往下流动 至顶端时逐渐聚集成为液滴 并长大，直至液滴的重量等 于（和大于）毛细管端的表 面张力之力时，液滴才会滴 落。 五、毛细管法 （5）、毛细管法 图4—8所示的弯月面的曲率半径r一般不等 于毛细管内径R，除非弯月面是半球面，即接 触角θ=0。那么在弯月面顶点O处应存在如下 平衡： 以（△p）0=O为顶点的液柱压强p0 从另一个角度分析毛细上升，那就是与弯月面相切的 向上的表面张力将液体拉升一个高度h以液体重力平衡这 个表面张力，即： （当θ≈0时）则有： §2.1.2 表面活性与表面活性剂 第1类（曲线A）：溶液表面张力随浓度增加而缓慢升高，大致呈直线关系，如：无机酸、碱、盐等 第2类（曲线B）：溶液表面张力随浓度增加而逐渐降低，如： 有机酸、醇、醛等 第3类（曲线C）：溶液表面张力浓度很低时急剧下降，很快达到最低点，此后溶液表面张力随浓度变化很小，例如 肥皂、长链烷基苯磺酸钠等(表面活性剂） 在一定的温度下，纯液体的表面张力有一 定值，且表面层的组成与内部的相同；但 加入溶质后，表面张力会发生变化，且溶 液表面层的浓度不同于其内部浓度。 表面活性物质 非表面活性物质 §2.1.3 表面活性剂的结构特点 表面活性剂的两亲结构 界面吸附及定向排列 表面活性剂浓度变化和表面活性剂活动情况的关系 §2.2 表面活性剂胶束 §2.2.1 胶束的形成 §2.2.2 临界胶束浓度 §2.2.3 胶束的形状和大小 §2.2.4 胶束作用简介 §2.1.1 胶束的形成 胶团的结构 胶团的基本结构分为两部分：内核和外层，在水溶液中，胶团的内核由彼此结合的疏水基构成，形成胶团水溶液中的非极性微区。胶团内核与溶液间为水化的表面活性剂极性基构成的外层。 a.离子型表面活性剂胶团； b.非离子型表面活性剂胶团 胶束(micelle) 胶束(micelle) §2.2.2 临界胶束浓度 §2.2.2.1 临界胶束浓度cmc测定方法 §2.2.2.2 临界胶束浓度cmc影响因素 临界胶束浓度(critical micelle concentration) 临界胶束浓度(critical micelle concentration) §2.2.2.1 临界胶束浓度cmc测定方法 表面活性剂水溶液的许多物理化学性质随浓 度变化，在cmc附近狭小的浓度范围内有一个突 变点，原则上可以利用这些物理化学性质的突 变，测定表面活性剂的cmc值。 常用的有：表面张力法、电导法、染料法、 浊度法、光散射法。 1.表面张力法 表面活性剂水溶液的表