- 1、本文档共46页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第一章 组成生命的大小分子 钙的作用? 身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量锝99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。 人 群 缺钙的表现 婴幼儿 夜惊夜啼、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良。 青少年 腿软、抽筋、精力不集中、厌食、蛀牙。 青壮年 倦怠乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。 中老年 腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生等。 孕产妇 小腿痉挛、浮肿、妊娠高血压等。 2002年8-12月,由卫生部、科技部和国家统计局牵头调查总计27万人,全国城乡钙摄入量人均仅为391毫克,相当于推荐摄入量的41/%。 人群 钙摄入推荐量 0-6 个月 300毫克 6-12个月 400毫克 1-3岁 600毫克 4-10岁 800毫克 11-17岁 1000毫克 18-50岁 800毫克 50以上 1000毫克 孕产妇哺乳期 1200毫克 思考:比较生物体同自然界的元素组成说明什么? 天然存在的90多种元素中, 30多种元素参与生命组成;有60种元素不参与生物体组成。 第二节 生物小分子 水 氨基酸 单糖 核苷酸 脂质 固醇 一、水 生命来自海洋,生物离不开水。 水是极性分子,形成极性共价键,可以和相邻的水分子形成不稳定的氢键,使水有较强的内聚力和表面能力;两个H-O键的夹角104.5° 很强的结合能力、最好的极性溶剂; 正常的新陈代谢具有重要意义; 水的比热为1cal/g, 比热大,维持体温; 固态水比液态水的密度底。 二、氨基酸 R不同,组成的氨基酸就不同组成蛋白质的常见氨基酸有二十种,通式如下: 三、单糖 3. 糖的立体结构 单糖- 构成各种糖分子的基本单位 重要的单糖 四、核苷酸 碱基+戊糖 核苷 + 磷酸 核苷酸 poly 聚合 核酸 (核苷酸之间通过3.’5’磷酸二脂键连接) 碱 基 五、脂 类 由C、H、O组成,H:O远大于2,不溶于水,能溶于非极性溶剂,类别较多,结构差异很大 功能: 生物膜的组成,磷脂、胆固醇 储存能量 生物表面的保护层 很好的绝缘体,保温 生物学活性,维生素Va、Vd,激素:前列腺素 (1)中性脂肪(Fat)和油(Oil) 甘油和脂肪酸结合而成,甘油的每一个-OH和脂肪酸的-COOH结合,形成酯键。 (2)蜡(wax) 由长链脂肪酸和长链一元醇脱水而成 皮肤表面,毛、羽、植物叶及果实表面以及昆虫体表 (3)磷脂(phospholipids) 磷酸甘油脂,甘油的一个α-羟基和磷酸结合成酯 六、固 醇 重要的三种必须脂肪酸 α-亚麻酸( 9, 12, 15- 十八碳三烯酸) α-亚油酸:CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH 花生四烯酸: 5,8,11,14-二十碳四烯酸 必需脂肪酸是组成人体磷脂、胆固醇和细胞膜的主要成分; 必需脂肪酸还有降低胆固醇的作用,必需脂肪酸可与血液中的胆固醇结合成胆固醇脂,减少动脉粥样硬化的机会。 必需脂肪酸是人体内胆固醇是人体内前腺素的合成原料,前列腺素可使血管舒张,有降低血压的作用; 可刺激子宫平滑肌收缩,有催产的作用。 第三节 生物大分子 蛋白质 一、蛋白质------遗传信息的表达者 蛋白质是由氨基酸 以肽键连接而成的长链分子,长链分子互相折叠形成特有的一、二、三、四级空间结构,行使多种生物学功能。 蛋白质的各级结构 一级结构------肽键、肽和多肽 不同数目的氨基酸以肽键顺序相连,形成链状分子,即是肽或多肽,通常分子量在1500以下的为肽,在1500以上的为多肽,-NH2端为N末端写在左,另一端为C末端,写在右。 蛋白质的空间作用力 氢键 盐键(离子键) 疏水键 范德华力 二硫键 脂键 二级结构 肽链的主链在空间的走向 α-螺旋 β-折叠 β-转角 无规卷曲 无序结构 α-螺旋 β -折叠 三级结构 四级结构(quanternary structure) 组成蛋白质的多条肽链在天然构象空间上的排列方式,多以弱键互相连接。疏水力、氢
您可能关注的文档
- 网页设计全套课件11.ppt
- 网页设计中的若干术语11.ppt
- 网页设计制作第2章11.ppt
- 网页设计基础元素11.ppt
- 网页设计培训讲座稿11.ppt
- 网页设计的一般步骤11.ppt
- 网页设计的风格创意11.ppt
- 网页设计课件ch11CSS的属性072.ppt
- 网页设计课件第8章11.ppt
- 罕见的明星和父母照11.ppt
- springbooot+vue基于java的房屋维修系统毕业论文.doc
- 中国消防救援学院《单片机系统实验》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc
- 2025年溧阳纺织化学品项目申请.pptx
- 景区门票包销合同模板(3篇).docx
- 【股票技术指标学习指南】第七章第三节货币需要量的测算.doc
- 2025春 _ 人教版七年级英语下册【unit4】看音标写单词.doc
- 2025春 _ 人教版七年级英语下册【unit5】看音标写单词.doc
- 2025春 _ 人教版七年级英语下册【unit6】看音标写单词.doc
- 2025春 _ 人教版七年级英语下册【unit7】看音标写单词.doc
- 2025春 _ 人教版七年级英语下册【unit8】看音标写单词.doc
最近下载
- 敬老院运营与管理规范.docx VIP
- DB31_T 1598-2025 __城市轨道交通车辆寿命评估通用要求.pdf
- 分户验收方案 .doc VIP
- 液力變矩器的结构.doc VIP
- 2025年内蒙古自治区公安机关留置看护监管机构(专业知识)考试试题【含答案】.pdf VIP
- 一汽-大众-迈腾MAGOTAN-产品使用说明书-新一代迈腾330TSI DSG尊贵型-FV7187BBDBG-MagotanB8L-201606.pdf
- 液态氢风险分析.docx VIP
- TCAAA051-2020湖羊规范合格.pdf VIP
- 地震救援 地震八大救援知识 .docx VIP
- 牛根生致中国企业家俱乐部理事及长江商学院同学的一封信Microsoft Word.doc VIP
文档评论(0)